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材料

里肌肉（约110g）3片凤梨（中型）1/5颗小蕃茄12颗葱2支蕃茄酱3T细砂糖2T柠檬汁1T太白粉水少许盐少许糖少许米酒1t地瓜粉1T

做法

step11

凤梨切薄片、小蕃茄切半、葱切段（分葱白与葱绿二部份）。 肉片切小块后用腌料腌10~15分钟备用。

step22

热锅，锅中加入食用油，先将肉片炒到变白取出备用。

step33

利用锅中剩余的油再炒香葱白。

step44

放入小蕃茄、凤梨拌炒一下。

step55

加入肉片与蕃茄酱炒香、再加糖与柠檬汁拌匀。

step66

最后加入少许太白粉水勾芡，放入葱绿炒均匀即可上桌。 （不喜欢勾芡的太白粉水可不加）

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