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42人体需要的主要营养物质 六类营养物质：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。人体内三大主要营养物质：糖类、脂肪、蛋白质。43人体缺乏维生素引起的主要病症 缺乏维生素a：皮肤干燥、夜盲症（夜晚看不清东西）、干眼症等。缺乏维生素b1：神经炎、脚气病（维生素b1缺乏症）、消化不良、食欲不振等。缺乏维生素c：坏血病、抵抗力下降等。缺乏维生素d：佝偻病、骨质疏松症等。维生素d可以促进磷、钙的吸收和骨质发育。44人体消化系统的组成。（书p32图、p34解读曲线图） 消化系统是由消化道和消化腺组成的。消化道是一条长长的管道。消化腺可分为两类：有的是位于消化道外的大消化腺，如肝脏，有的是分布在消化道壁内的小腺体，如肠腺。45食物的消化和营养物质的吸收过程 食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做消化。消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的，除口腔中的唾液淀粉酶以外，胃、小肠等器官中还有许多种消化酶。淀粉 、麦芽糖 、葡萄糖：脂肪、甘油和脂肪酸 蛋白质 氨基酸 食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖，氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身。胃能吸收水、无机盐和酒精。大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素。口腔 糖类开始消化的地方 唾液淀粉酶 胃 蛋白质开始消化的地方 胃蛋白酶 小肠 糖类、蛋白质、脂肪、都能消化 消化糖类、脂肪、蛋白质的酶48血液的成分和功能 血液是由血浆和血细胞组成的。
（1）血浆（形态）：血液分层后，上层淡黄色的透明液体。（功能）：运载血细胞，运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物等。
（2）血细胞：包括红细胞、白细胞和血小板。a.红细胞：（形态）血液分层后，红细胞在下层，呈红色。成熟的红细胞无细胞核。（特性）它在氧含量高的地方容易与氧结合 在氧含量低的地方容易与氧分离。（功能）：有运输氧的功能。b.白细胞：（形态）：有细胞核，成圆球状。功能：防御和保护作用 特性：白细胞能穿过毛细血管壁，集中到病菌入侵部位，将病菌包围，吞噬 c.血小板：形态：形状不规则，无细胞核。 功能：止血和加速凝血的作用。49三种血管的结构和功能 血管种类 概念和功能 管壁 动脉 把血液从心脏输送到身体各部分去的血管 管壁厚，弹性大，管内血液流速快 静脉 把血液从身体各部分输送到心脏去的血管 管壁薄，弹性小，管内血液流慢 毛细血管 连通于最少的动脉与静脉之间的血管，它是血液和细胞间物质交换的场所 管壁薄，由一层上皮细胞构成，管内血液流速最慢50心脏的结构和功能（p68图） 心脏壁主要由心肌构成，心脏有左心房、右心房和左心室、右心室四个腔，只有同侧的心房和心室相通（p69图）主动脉连左心室，肺动脉连右心室，同侧的心房和心室之间，以及心室和动脉之间都有瓣膜，这些瓣膜单向开放的，只能沿一定的方向流动，而不能倒流。51人体的体循环和肺循环（p70图） 体循环：血液由左心室流入主动脉、再流经全身的动脉、毛细血管，静脉最后汇集到上、下腔静脉，流回右心房的循环经过体循环，鲜红的动脉血变成暗红的静脉血。肺循环：血液由右心室流入肺动脉，再流经肺部的毛细血管网，最后由肺静脉流回左心房的循环，经过肺循环，暗红的静脉血又变成了鲜红的动脉血。52区别动脉血和静脉血 动脉血：含氧丰富，颜色鲜红。静脉血：含氧较少，颜色暗红。53输血、血型和无偿献血 输血是时候，应以输入同型血为原则。（p76表） 血型 可接受的血型 可输给的血型 a a、o a、ab b b、o b、ab ab a、b、ab、o ab o o a、b、ab、o 一次失血>1200~1500毫升 ：发生生命危险 >800~1000毫升：出现头晕、心跳、眼前发黑和出冷汗 >400毫升：丧失的血浆成分和血细胞短期内会恢复正常 从1998年起，我国实行无偿鲜血制度，提倡18~55周岁的健康公民自愿献血。健康成年人每次献血200~300毫升不会影响身体。
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