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氨基酸： Aminosaeren
氨基： Aminoguppe
羧基： Carboxylgruppe
侧链： Seitenketten
非极性氨基酸： apolare Aminosaeuren
极性氨基酸 polare Aminosaeren
芳香族氨基酸： die aromatischen Aminosaeuren
含硫氨基酸： die schwefelhaeltigen Aminosaeuren
二硫键： Disulfidbruecken
羟基： Hydroxylgruppe
巯基： Sulfhydrylgruppe
肽键： Peptidbindung
高度有序的空间结构： hochgeordere raeumliche Stuktur
蛋白质的变性： Denaturierung der Proteins
一级结构： Primaerstuktur
二级结构： Sekundaerstuktur
α－螺旋： α－Helix
β－折叠： β－Zuzammenklappen
三级结构： Tertiaerstuktur
生物催化剂： Biokatalysatoren
活化能： Aktivierungsenergie
酶－底物复合物： Enzym-Substrat-Komplex
底物专一性： Substratspezifitaet
活性中心： aktives Zentrum
氢键： Wasserstoffbruecken-Bindungen
核苷酸： Nucleotide (Phosphatgtuppe+Zuckerteil+ anischen Base)
组蛋白： Histonen
互补碱基： die komplementaeren Basen
复制： Replikation
转录： Transkription
翻译： Translation
微生物： Mikroanismen
显微镜： Mikroskop
细菌： Bakterien
放线菌： Actinomyceten
真菌： Pilze
藻类： Algen
病毒： Viren
分布： Verbreitung
增殖： Vermehrung
适应能力： Anpassungsfaehigkeit
能量
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