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芒果沙冰的做法如下所示。

原料：细砂糖125克，水125克+65克，芒果肉280克，半个新鲜柠檬。

工具：搅拌机、豆浆机

做法

1、125克细砂糖和125克水混合倒进锅里，小火加热搅拌，直到糖全部溶解，成为糖水。把糖水倒入碗里，放至冷却。

2、芒果切开，取下果肉。

3、柠檬先切开，取其中一半，再挤出柠檬汁备用（直接用手挤就可以了）。

4、把芒果肉、柠檬汁和剩下的65克水放进食品料理机（搅拌机），打成芒果泥。

5、把芒果泥倒入第一步准备好的糖水里，混合均匀。放进冰箱冷冻至隔夜。全部冷冻成冰块以后，用食品料理机打成碎冰即可。

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