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1。宜食鱼肉、粳米等含磷量高的食物。这 样可形成磷酸盐缓冲系统，防止口腔过度酸 化，具有预防龋齿的作用。2。宜食芋头、干茶叶、鱼头、肉类、鸡蛋 及蔬菜等含氟丰富的食物。氟元素是构成牙 齿的重要原料，常食可维护牙齿的健康。所 以，龋齿患者宜多食含氟丰富的食物。 3。宜食含维生素D、维生素&的食物。维 生素D能促进钙的吸收，增强牙齿的骨质，有 抗龋齿的作用；维生素佐有控制蛋白质溶解 作用，宜多食此类食物。

4。宜食虾皮、骨头、牡蛎、淡菜、发菜、 海带、紫菜、田螺、泥鳅、鱼肉松、蛋黄粉、 木耳、黄花菜、香菇、花椰菜、荠菜、油菜、 芫荽、苋菜、玉米、甜杏仁、核桃、莲子、葡 萄干、橄榄、大枣、山楂、西瓜子等含钙丰1 的食物。 钙是组成牙齿的主要成分，乳类和豆制品的钙含量最为丰富，尤其是乳类中钙、磷 比例较合适，人体容易吸收。

另外，常吃含柠 檬酸的水果（如柠檬、柑、橘、杨梅等）也有 助于钙的吸收。1。宜食牛奶、茶。研究表明，茶叶和牛奶 都具有防龋齿作用。茶叶中含有一定数量的 氟化物，每日饮两三杯茶水有抗龋齿作用。 饮 牛奶可中和由于口腔内糖酵解产生的酸性物 质，从而防止对牙齿的腐蚀。但牛奶与茶中均 不宜加糖，否则无防龋齿作用。2。宜多食白菜、胡萝卜、茼蒿、葱头、豆 芽、青椒、苹果、西瓜、黄瓜、芹菜、韭菜、 竹笋等含纤维素多的食物。

蔬菜和粗粮、对牙 面有摩擦和清洁作用，且不易发酵，可使牙面 更加光洁，细菌不易滋生繁殖。

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