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怎么区别野生海参和养植海参

02月20日 编辑 39baobao.com

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目前,市面上海参(主要是刺参)一般分为四个档次。

1、纯野生的海参;2人工育苗海洋底播的野生海参;

3、海参圈养殖海参;

4、养虾圈或者养鱼圈养殖海参。 好的海参应该是生活在相对恶劣的环境下的海参,所以,好海参的生活的条件不好,表现出来的海参形状不太好,特点是:个体差异大,有的瘦长、有的肥短,身上的刺长短也不一,颜色也是有的深有的浅,一般来说纯野生的海参长得比较难看。掌握了这一个特点,你不难判断出海参的优劣了。 养殖海参: 野生海参的营养要远远优于养殖海参。野生的环境造就了品质好的海参,野生的海参体内积存的活性物质相对比较多。原因何在呢?----从营养价值上看,围坝圈海或是虾池水位很浅,光照充足,海参生长很快,营养积累低,就像养殖甲鱼的价值远远低于野生甲鱼一样。更值得警惕的是,养殖过程中,一些海参养殖户为防治病虫害,在养殖海参的水池内加入抗生素;为促进海参快速生长,在饲料中添加生长激素等,导致成年海参体内药物残留,对人体有潜在的危害。另外,海参养殖区毗邻污染源,海水循环慢,加之海参行动迟缓,常年生活在即使是微污染的环境中,其营养价值也可想而知。 综上所述,只有在远离大陆的零污染海域,并且具备了好海参成长的所有要素,才能出产健康安全、营养价值高的海参

加拉帕戈斯海参: 加拉帕戈斯野生海参是来自“世界原始海洋公园”的产物,生长于深海区域,没有污染;其次,由于天然的环境的因素,受潮汐影响,加拉帕戈斯海参没有固定的食物,多以海藻及海底微生物为食,纯天然生长,使其所蕴涵的营养极其丰富。 为保持自然生态平衡,该海参的捕捞全程经世界濒危组织机构CITES监管,对海参的品质全程把关。每两年开放两个月时间,并且规定5年以上方可捕捞,5年以下的海参均需放养,这也是为什么加拉帕戈斯海参肉质肥厚、口感韧度好的原因之一。

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海参怎么做好吃!海参食谱 1、海参粥 取水发海参一只(约50克)粳米100克,将海参切成片与粳米同时煮成粥,温热服食。 2、海参鸡肉汤 水发海参150克,鸡肉250克,再加入水适量,共炖汤服用。 3、海参鸡蛋...

海参如何吃怎么做????海参的泡发方法【诚诚海参】 一、注意事项 海参泡发过程的用具(锅、盆、筷子等)必须清洗干净,绝不能沾有油腻,海参沾有油星会变质腐烂,发制好的海参应尽快食用,不可长时间浸泡水...

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加拿大野生淡干海参如何泡发野生岛真海参帮您回答: 一、泡发准备: 野生岛淡干海参、纯净水、无油锅和无油容器、剪刀 二、泡发过程: 1.把干海参泡发在装有纯净水的容器(不能有油),水要没过海参,泡发24-48小时,...

加拿大北极野生海参与国内的各类海参比较如何地域不同,海参品质差异很大,光参主产于南方,蛋白质含量丰富,但海参皂甙、海参多糖含量低,滋补价值远不如刺参,市场价格与刺参比相差10倍。 刺参属温带种,主要分布于北太平洋沿岸浅...

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