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麝香因其部位不同，有如下几不同的名称：干燥后带毛连壳的整体，叫“毛壳麝香”（整麝香）。剖开香囊，除去带毛囊壳，即得“麝香仁”；拣去麝香仁中的细毛和脱落的内皮膜（习称“银皮”），其颗粒大者称“当门子”，质量。
麝香是我国特产的名贵中药材，市场上常有掺伪品出现，它们鱼目混珠，欺骗消费者，为确保用药安全有效，现将真伪品鉴别方法介绍如下：
（一）真品鹿香的鉴别
1、 取本品置自然光下观察，“麝香仁”呈棕褐色。“当门子”为深褐色成紫黑色，表面油润光亮，略有不规则纹理；断面深棕色至黄褐色不等，以色泽均匀、纹理清晰者为佳品，偶见沙毛（香囊毛）和银皮（香囊内表皮）。有极其浓郁乃至令人窒息的香气，经久不散。入口后先苦后甜。刺舌，有兴奋感（俗称“钻舌”），且清香直达舌根，嚼之溶化而无渣滓，味纯正而沁人心肺。你若品偿一次真品后，其感觉会令你终生难忘！
2、 本品捏之微软，放后后有回力，凹陷处可自行弹起，恢复原状；搓之成团，轻轻揉捏或滴加清水即散；用清水在手掌上调和，不会脱色、粘手和结块。
3、 本品撒于炽热的坩中灼烧，始则迸裂，接着融化膨胀起包，香气浓裂四溢，后即灰化，残渣为白色或灰白色。
4、 若条件许可，还可进一步进行显微镜检查和理化分析。滴加乙醇或丙酮镜检，可见多数不定形颗粒集成的半透明团块，呈黄色或淡棕色；团块中无异物，如有异物，则为掺伪品。镜检下沙毛细胞呈六角形，排列较整齐；银皮由5—8层粘膜组成，透明，各层皆有分泌腺，并可见黄色分泌物。
5、 理化鉴别：本品研成粉末，加五氧化锑共研，则香气消失；如再加氨水共研，香气逐渐恢复，且越研香气起浓裂。掺伪品绝无此性质。
（二）掺伪品的鉴别
1、 颜色不规则，外感性差。按规定的干燥失重法则定，失重不得超过30%。用手捏之太软者表示水分高。伪品如有缠边、贴肉，仔细观察外形可以鉴别。
2、 本品粉末置三角瓶中，加清水强烈振摇，如有漂浮物，则为掺有朽木性物质或羊粪之类。在水中浸泡一小时后，真品的水浸液为无色或极淡黄色；伪品的水浸液色深。
火烧后不应有火星和毛肉的焦臭味。若冒烟、出现火星，灰烬为黑色者，即掺有植物性杂质；灰烬较多、呈黑灰色并有丝臭味的即掺有动物性杂质；灰烬呈赭红色者，即为掺入矿物性杂质。此鉴别十分明显。也可用滤纸包裹，轻压，撒手后若滤纸上有油迹，则表明有油脂掺入。
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