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香辣海带丝

步骤：

1、海带丝洗净、切段，红椒去籽、去蒂、切细丝，小红辣椒和干辣椒切碎，麻辣花生切碎

2、锅中烧水，水开后放入红椒丝，焯烫几秒后捞出

3、迅速放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干

4、再将海带丝放入沸水中焯烫2分钟

5、浸入冷水中，待冷却后捞出沥干

6、将海带丝和红椒丝混合，加入生抽

7、再加入醋

8、加入糖和盐

9、另起锅，倒入少许油，油热后放入辣椒酱和辣椒碎爆香

10、香味溢出后放入花生碎

11、充分炒匀，即可关火

12、趁热将辣椒花生碎和热油一起倒入海带丝中

13、再加入少许香油，充分拌匀即可

海带枸杞排骨汤

步骤：

1、将泡发好的海带洗净切段，烧开水，加几滴醋，下海带段焯烫约2分钟捞出洗净备用

2、排骨斩段，浸泡去血水，洗净，入开水锅，氽烫变色后捞出，冲洗备用

3、干香菇用温水泡软备用，葱切段，姜切片备用

4、锅中倒入适量清水，放入除枸杞外的所有原料，大火煮开，转小火煮约1.5小时，加入枸杞调入盐继续煮5分钟，关火即可

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