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护眼明目的食物有哪些

02月16日 编辑 39baobao.com

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护眼明目的食物有:玉米,胡萝卜,决明子,猪肝、羊肝,西蓝花,蓝莓等。

一、玉米.玉米对眼睛的最大贡献在于其含有叶黄素和玉米黄质,有非常强大的抗氧化作用,可以清除进入眼球内的有害光线,保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,对于用眼过度的高考学子多吃可以多吃黄玉米,只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质。

二、胡萝卜.众所周知,胡萝卜中富含胡萝卜素,人体摄入后能转化成维生素A,保护眼睛,有效保护视力健康。可以做成美味家常的胡萝卜炒肉、胡萝卜鸡蛋饼、胡萝卜炒饭(手抓饭)。

三、决明子.决明子是清肝明目的佳品,可治目赤涩痛、视力下降等症状。可以直接运用决明子泡水喝,对眼睛非常有益。

四、猪肝、羊肝.肝脏中的维生素A含量极为丰富,尤其是羊肝含量更是诸肝之首,而且也更易被人体吸收。肝脏的做法有辣椒炒猪肝、白萝卜猪肝汤、熘肝尖、韭菜炒羊肝等。

五、西兰花(蓝莓)等富含花青素的食物.花青素有强抗氧化性,可增强夜视能力,改善并缓解眼睛黄斑退化。富含花青素的食物有蓝莓、大樱桃、蔓越莓、西兰花等。

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