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(1)浆细胞（效应B细胞）能分泌特异性的抗体，参与体液免疫.

(2)抗体的化学本质是球蛋白或蛋白质，抗体从开始合成到分泌出细胞，经过的细胞结构的顺序是④核糖体→⑤内质网→③高尔基体→①细胞膜.

(3)接种了原来流行的流感病毒研制的疫苗，引起免疫反应，产生抗体和记忆细胞；不能预防现今的流行感冒，原因是流感病毒的遗传物质是RNA，结构不稳定，容易发生变异，而抗体只能与它相对应的抗原发生特异性结合，不能按原来产生的抗体消灭.

故答案为：

(1)浆

(2)球蛋白或蛋白质 ④⑤③①

(3)不能 抗体只能与它相对应的抗原发生特异性结合，流感病毒发生了变异，不能按原来产生的抗体消灭

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