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罐头商业无菌标准内

罐头密封性检验方法

（参考件）

将已洗净的空罐，经35℃烘干，根据各单位的设备条件进行减压或加压试漏。

B1 减压试漏

将烘干的空罐内小心注入清水至八、九成满，将一带橡胶圈的有机玻璃板妥当安放罐头开启端的卷边上，使能保持密封。启动真空汞，关闭放气阀，用手按住盖板，控制抽气，使真空表从0升到6.8*104Pa(510mmHg)的时间在1min以上。并保持此真空度1min以上。倾侧空罐仔细观察罐内底盖卷边及焊缝处有无气泡产生，凡同一部位连续产生气泡，应判断为泄漏，记录漏气的时间和真空度，并在漏气部位做上记号。

B2 加压试漏

用橡皮塞将空罐的开孔塞紧，开动空气压缩机，慢慢开启阀门，使罐内压力逐渐加大，同时将空罐浸没在盛水玻璃缸中，仔细观察罐外底盖卷边及焊缝处有无气泡产生，直至压力升至0.7kg/cm2并保持2min，凡同一部位连续产生气泡，应判断为泄漏，记录漏气的时间和压力，并在漏气部位做上记号。

罐头密封性检验方法.

仪器名称：试漏仪.可以进行马口铁和利乐包的密封性能检验.该仪器由湖南江南仪器厂和湖南出入境检验检疫局共同研发，其性能还有待完善.应该可以购买.自己制作有相当大的难度.

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