[大豆异黄酮是什么物质]大豆异黄酮是从非转基因大豆精制而成的生物活性物质，是一种具有多种重要生理活性的天然营养因子，是纯天然的植物雌激素，容易被人体吸收，能迅速补充营养。 在每100克大豆样品中，含...+阅读

从生产原料上鉴别：

1、从豆粕中纯天然提取的大豆异黄酮：以脱脂豆粕为原料生产的，成分中染料木苷（Genistin）、大豆苷（Daidzin）的含量较高，占总含量的80%以上。由于豆粕大豆异黄酮的含量很低，生产成本高，因而这种大豆异黄酮销售价格也比较高。

2、从胚芽中纯天然提取的大豆异黄酮：以大豆胚芽为原料生产的，成分中黄豆黄苷（Glycitin）、大豆苷（Daidzin）的含量很高，一般占到总异黄酮含量的80%以上，因而与同规格的从豆粕中提取的大豆异黄酮相比，虽然总的异黄酮含量相同，但真正有生理活性的大豆异黄酮成分的含量却相差很大。由于大豆胚芽中大豆异黄酮的含量相对较高，是豆粕中异黄酮含量的10倍左右，因而现在有很多生产厂家在生产这类大豆异黄酮产品来获取更高的利润。

3、上述二种提取物的混合物：上述1、2二种大豆异黄酮的混合物，价格介于二者，这种规格的产品对客户造成的困惑最大，因为它的六种成分的组成比例与典型的从豆粕和从胚芽中提取的大豆异黄酮都不同，而且生产厂家往往借此冒充从豆粕中提取的大豆异黄酮产品。

4、天然提取与化学合成的掺合物：此类大豆异黄酮是由低含量的纯天然提取的大豆异黄酮与纯度很高的人32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431346434工合成的异黄酮按照一定比例掺合而成。由于大豆异黄酮的六种成分中只有大豆苷元和染料木素人工合成技术成熟，因此这类产品中大豆甙元和染料木素的含量比较高。

5、化学合成品与大豆相关物质掺合物：以大豆苷元和染料木素的人工合成品与豆粉等直接混合而成，该类产品明显的气味偏淡。

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