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给宝宝做蛋黄饼怎么做

02月11日 编辑 39baobao.com

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用料 主料低筋面粉60克细砂糖20克辅料蛋黄100克宝宝蛋黄小饼干的做法1.准备材料:蛋黄100克(约7颗)细砂糖20克、低筋面粉60克2.将蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器中速打发,最初打发的时侯蛋黄液是黄色的3.一直打发至蛋液变的很浓稠,提起一条粗粗的锻带状4.加入过筛的低筋面粉,用电动打蛋器,低速搅至两圈,不要过度搅拌5.再用橡皮刮刀将面糊拌匀,至看不到成块的面粉6.将面糊用勺子一勺一勺舀入烤盘中,(也可以用裱花袋的大号嘴挤出圆形,我是偷懒直接用的勺子7.烤箱120度预热,放中层,上下火120度烤25分钟8.待饼干凉后,就可以给宝宝吃了烹饪技巧

1、给宝宝制作蛋黄饼干,最好是买土鸡蛋,这样的蛋香味更浓,营养也好。我家宝宝吃的鸡蛋都是从农村拿来的,蛋香味很浓郁;

2、打发蛋黄的时侯一定要打到位,打好的蛋黄能起很明显的纹路,这样才不易消泡。...

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