[Excel求教如何表格提高计算速度]一、 首先要合理设计数据的布局，这是计算效率得到保障的前提 由于Excel引用访问本工作表、不同工作簿或工作表数据的速度是有区别的，通常计算指向其他工作表的引用比计算工作...+阅读
你好！ 大蒜的功效想必大家都是很清楚的啦，由于大蒜的独特的成分，主要用于调味，和佐菜用。 其实，在川菜，鲁菜中，大蒜并非是配角。 下面介绍几款以大蒜为主料的烹调方法： 一： 四川泡大蒜（川菜） 主料：大蒜5000克，盐水4000克，干红辣椒60克，八角5克，花椒10克，白酒90克，红糖75克。 做法： 选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐500克，酒50克拌匀，在盆中腌七天，捞出控去水份。将各种调料均匀放入泡菜坛中，装进大蒜，盖上坛盖。从盖边慢慢倒入盐水，以没过大蒜为准，泡至一个月可食用。 制作关键：盐水要以白开水晾凉后用，存放注意温度不宜过高，蒜入坛要控干水份，切忌沾油。 二： 大蒜炒鲨鱼：（粤菜） 主料：鲨鱼 4两 蛋白 1/2个 太白粉 1小匙 青蒜 4两 辣椒 1条 姜片 2~3片 高汤 2小匙 做法：
（1）鲨鱼顺着鱼肉纹路切成约1公分厚的鱼片，加盐、酒及蛋白腌10分钟后，再加太白粉及胡椒粉拌匀。
（2）起油锅，待油七分热时， 将鲨鱼片放入油炸至浮起后捞出。
（3）将蒜及辣椒切好备用。
（4）先把姜片爆香，放入青蒜、辣椒拌炒，加米酒、鲨鱼，再倒入高汤。煮开后加少许味精，焖一下即可。 三： 金香大蒜（东北菜） 主料：大蒜400克，咸鸭蛋黄4个。 做法： ①大蒜剥去外皮，选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。 ②炒勺上火，放入油烧至七层热，将蒜瓣入油炸至金黄色，捞出控净油。 ③炒勺中略留底油，放入葱姜末和熟鸭蛋黄煸炒。待鸭蛋黄炒散后放入炸好的蒜瓣，再略翻炒。出勺时放入少许味精即可。 提示： 火不宜过大，油温不宜过高，蒜瓣一定要炸透，使鸭蛋黄裹在蒜瓣上。尊贵新意型菜肴。 四：大蒜鲇鱼（家常菜） 主料：鲜活鲇鱼一条（约750克）。大蒜50克、香菜心15克、泡红辣椒15克、郸县豆瓣10克。素油500克，料酒15克、盐5克、葱10克、姜10克、白糖20克、酱油10克、醋10克、水豆粉30克、醒糟汁10克、上汤200克。 做法： 鲜活鲇鱼从腹部开口，去掉内脏、用净布擦净血水，剁去嘴尖、尾梢，背部剁成连接段。大蒜选大小一致，修齐，洗净装碗中，加盐少许，加料酒，上汤少量，上笼蒸火巴取出晾凉，泡红辣椒（去籽）、葱分别切成节，姜切成小方片，郸县豆瓣剁细，香菜心洗净，掐成短节，沥干，炒锅置旺火上，下素油烧热（约200℃），下鲇鱼稍炸，捞起，锅内留少量油，下豆瓣火南至红色时，加入上汤，沸后捞去豆瓣渣，下站鱼、盐、酱油、白糖、醪糟汁、料酒、醋、泡红辣椒、葱、姜，沸后移至小火，加盖烧至鱼熟入味，放入蒸好的大蒜，烧至汁浓时，将鱼铲入盘中摆好。锅中下水豆粉勾芡成浓汁，烹入少许醋。起锅淋于鱼上。香菜心摆在盘中一端即成。 五： 大蒜烧鲶鱼（家常菜） 主料：鲶鱼、青红辣椒 蒜瓣、干红辣椒、花椒、姜、葱、糖、酱油、醋、料酒、盐、鸡精、食用油、清汤 做法： 1. 将鲶鱼宰杀洗净切成段，用少许盐腌5分钟，青红辣椒切成丁； 2. 坐锅点火倒油，油六七成热时，倒入青红辣椒过油捞出； 3. 锅内留油，油热将蒜瓣、干红辣椒倒入锅内，蒜瓣炸至金黄色时倒入鲶鱼翻炒，加入料酒、酱油、糖、姜末、花椒、葱段、醋、少许清汤，焖5分钟后，放入青红辣椒丁、鸡精翻匀即可出锅。 六： 大蒜拌茄泥 （药膳） 主料：鲜茄子750 克，大蒜6 头，豆油20 克，面酱、细盐、熟芝麻、葱花、花椒面、味精各适量。 做法： 1.把茄子去柄，上展蒸烂；大蒜去皮捣烂待用；芝麻捣碎，放小盘内。 2.勺内放油，烧热，放入葱花、面酱，炸出香味时，放人茄子翻炒。 3.将味精倒入锅内，略翻炒后起锅，，加入蒜泥拌匀，装入盘中，吃时 撒上芝麻未。 功效： 调中止痢。 七： 苋菜大蒜粥 （产妇药补） 主料：苋菜150克，大蒜头1个，粳米100克，植物油、盐味精各少许。 做法：
1、 将苋菜拣洗干净，切成3厘米长的段；大蒜头去皮，切碎。
2、 粳米淘洗干净，放入锅内，加清水1000毫升烧开，待米粒开花时，投入苋菜、油、盐及蒜粒，继续熬煮成粥，下味精、盐调味即成。 功效： 此粥有清热解毒、补血止血，收敛止泻和通大小便的功能，可治疗子宫颈炎、产后腹痛及大小便不通等症。 最后：大蒜营养分析： 大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为 十大最佳营养食品之一。 大蒜中含较多，对人体中胰岛素合成下降有调节作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情； 大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用； 大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成； 常食大蒜能延缓衰老；它的抗氧化性优于人参；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜，能有效地 预防铅中毒； 大蒜能“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用； 大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡，并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生；大蒜液能阻断霉菌使致癌物质硝酸盐还原为亚硝酸盐而防治癌肿； 紫皮大蒜挥...
以下为关联文档：
女生如何提高自我保护意识因此，我们必须加强自我保护。面对一些突发的事故和侵害，我们应该积极争取社会、学校和家庭等方面的保护；如果这些保护不能及时到位，我们就要尽自己所能，用智慧和法律保护自己的合...
怎么样才可以提高人生境界按照人的自我的发展历程、实现人生价值和精神自由的高低程度，人生境界可分为四个层次，即欲求境界、求知境界、道德境界和审美境界。 四种境界总是错综复杂地交织在一起。且不...
如何提高自己的人生境界人与其他动物的不同，在于人做某事时，他了解他在做什么，并且自觉地在做。正是这种觉解，使他正在做的事对于他有了意义。他做各种事，有各种意义，各种意义合成一个整体，就构成他的人生...
怎么提高自己精神境界孟子认为如何才能把人们本性的善 扩充发展为完美的善，把道德原则变成人们自觉的道德行动呢？孟子系统地阐述他的提高道德修养方法。（一）“反求诸己” 孟子的道德修养论本于“性善...
怎么样快速提高英语我只有8 9个月时间我今年刚刚高考过。我给你点自己总结出来的经验吧。 1千万不要买那种非常厚的语法书，因为它虽然详细，但是却没有重点。建议你定中学生英语报纸，里面的语法总结非常的好，有重点，并...
托福听力如何提高求大神指教1、坚决以真题为材料，不要把战线拉得过长 没有完全了解和熟悉真题前，不要去听friends,voa，空中美语，等，特别是不要听疯狂英语。也许我得能力不够，依照嘉卓留学多年的经验来看疯狂...
如何提高老年人的生活质量一、保持乐观精神，培养健康的心理。老年人对生活要充满信心，尽量做到性情豪爽，心胸开阔，情绪乐观，尽量发挥自己在知识、经验、技能、智力及特长上的优势，寻找新的生活乐趣。 二、...
小编教你如何提高手机SD卡读写速度而大多数买到SD卡之后，需要对SD卡格式化后才使用，这已经成为一个习惯。在手机或者电脑中进行格式化是常用的两种方法，其实这样并不能发挥SD卡的最佳效能。通过尝试发现，使用SD F...
如何提高学生语文朗读能力的策略研究1、对语文朗读课的现状及问题开展研究，并以此为依据制定研究方案，确定研究的方向。发放问卷，查找问题。 2、语文早读课的开发研究，制定诵读内容材料，开展灵活多变的早读活动形式...
