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主料

虾 ：250蒜 ：50粉丝 ：100

辅料

油 ：适量姜 ：适量葱花 ：适量味精 ：适量盐 ：适量甜椒 ：适量

自己做的蒜蓉蒸虾怎么做好吃又简单的具体步骤

1.准备好材料

2.甜椒，葱，蒜切碎备用

3.虾洗净去头去皮，粉丝泡软备用

4.从中切开不切断摆盘装好备用.

5.锅中放油，油热后放入蒜蓉，葱花，姜片，红辣椒粒炒香.放入盐，酱油，味精调味.

6.把炒好的调料淋到摆好的虾上

7.放入锅中蒸10分钟就好了.

8.最后撒上葱花即可

烹饪技巧

1、虾的后背划开更易入味。2、虾蒸的时间不宜过长，上汽后不超过10分钟，这样能虾肉比较嫩。3、热油浇在虾上可使虾皮变脆，食用时可以连皮一起吃。4、不要吝啬蒜的量，要多放些蒜蒸出的味道更鲜美。

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