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配料： 虾500克，香油10克，料酒、酱油各15克，醋25克，汤50克，味精1.5克，葱、姜、花椒各适量。 特色： 大虾含有丰富的优质蛋白质、维生素A、维生素B

1、维生素B

2、尼克酸及多种矿物质，营养丰富，能补肾健胃，有利胚胎器官的形成。 操作：

1、大虾洗净，剁去脚、须，去皮摘除沙袋、沙线和虾脑，切成4段；葱择洗干净切条；姜洗净一半切片，一半切末。

2、将大虾摆在盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右取出，拣去葱条、姜片、花椒，然后装盘。

3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

4、大虾大小不一，因而切段的数目应根据虾的大小而定。

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加权平均分怎么计算啊加权平均数是不同比重数据的平均数，加权平均数就是把原始数据按照合理的比例来计算， 若 n个数中，x1出现f1次，x2出现f2次，…，xk出现fk次，那么（x1f1 + x2f2 + ... xkfk）/ (f1 + f2 + .....

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