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主料

肉皮1500 西芹200克

萝卜200克 胡萝卜100克

野山椒4瓶

辅料

花椒20克 大料20克

香叶10克 盐20克

白糖150克 白醋150克

干辣椒50克

泡椒肉皮的制作步骤

1

肉皮去掉油脂 洗干净焯水到9成熟，在用凉水洗净洗凉。待用

2

勺里烧开水把野山椒和辅料一起到里调好口凉凉。凉了之后下入主料侵泡24小时即可。

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