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1；蛋白质系数 由许多氨基酸通过肽键 相连形成的高极性与非极性与蛋白质空间结构形成密切相关. 非极性氨基酸 R- ： 脂肪族，芳香族等非极性 可用沉降系数表示.1S=1*10-13S 二，两性解离与等电点： 蛋白质的等电点点. 2；全酶 具有催化活性的酶，包括所有的必需的亚基、辅基和其它的辅助因子。主酶与辅酶相结合，成为全酶. 3;Tm值 DNA熔解温度，指把DNA的双螺旋结构降解一半时的温度。

不同序列的DNA,Tm值不同。DNA中G-C含量越高，Tm值越高，成正比关系。 4；等电点 在氨基酸溶液中存在如下平衡，在一定的PH值溶液中，正离子和负离子数量相等且浓度都很低，而偶极浓度最高，此时电解以偶极离子形式存在，氨基酸不移动。这时溶液的PH值便是该氨基酸的等电点。 5;Km值 一般由一个数乘以测量单位所表示的特定量的大小. 对于不能由一个数乘以测量单位所表示的量，可参照约定参考标尺，或参照测量程序，或两者都参照的方式表示。

6；密码子 mRNA分子中每相邻的三个核苷酸编成一组，在蛋白质合成时，代表某一种氨基酸. 7；半保留复制 一种双链脱氧核糖核酸（DNA）的复制模型，其中亲代双链分离后，每条单链均作为新链合成的模板。因此，复制完成时将有两个子代DNA分子，每个分子的核苷酸序列均与亲代分子相同. 8；三羧酸循环 由乙酰CoA和草酰乙酸缩合成有三个羧基的柠檬酸， 柠檬酸经一系列反应， 一再氧化脱羧， 经α酮戊二酸、 琥珀酸， 再降解成草酰乙酸。

而参与这一循环的丙酮酸的三个碳原子， 每循环一次， 仅用去一分子乙酰基中的二碳单位， 最后生成两分子的CO2 ， 并释放出大量的能量。 9；糖异生 由简单的非糖前体（乳酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为糖（葡萄糖或糖原）的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。 10；呼吸链 呼吸链又称电子传递链，是由一系列电子载体构成的，从NADH或FADH2向氧传递电子的系统。

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