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吃糖为什么会蛀牙

02月07日 编辑 39baobao.com

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牙齿是由致密的羟基磷酸钙(氟磷灰石)构成,非常致密,很难水解,但它并不意味着他一定不发生变化。因为多吃糖口腔中会分解出较多的酸性成分。当口腔的酸性环境较高时,牙齿的物质:羟基磷酸钙就会发生水解,当水解到一定程度时,里面的脆弱部分就会暴露出来,就会形成局部空洞,就是我们所说的蛀牙了,里面脆弱部分就很难抵抗口腔环境的破坏了,这正是因为为什么爱吃糖的小孩容易产生蛀牙(牙齿表层被破坏)的原因了。下面是水解反应方程式: Ca5(PO4)3OH(s)(羟基磷酸钙) 5Ca2+ + 3 PO43- + OH- 相信大家都能看的明白,当酸性(H+)较强时,就会和水解平衡反应中的OH-结合生成水(H2O),导致以前的平衡破坏,反应向右进行,羟基磷酸钙逐渐分解,牙齿表层就会变的越来越薄,最终导致表层穿孔,牙齿被破坏。 所以,我们应该用含氟牙膏经常刷牙,少吃糖量较高的食物,使牙齿处于一个良好的环境中,这样牙齿才能更健康。

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