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黄烷醇对心脏有好处为什么啊

02月06日 编辑 39baobao.com

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黄烷醇是一种天然植物化合物,有“植物多酚”之称,广泛存在于可可、茶、红酒、和苹果中,而可可中的黄烷醇含量最高。科学研究表明:黄烷醇可以通过多种途径促进心脏健康。每天摄取200毫克的巧克力中的可可黄烷醇,四周后,能够降低高血压5.3%左右,证实对心脏血管疾病与降低过高血压是有帮助的。科学家如此解释:“心脏病患通常会有高血压问题,可可黄烷醇有降低过高血压的作用,可以减少心脏病发的机率。”因此,适量地食用巧克力,并保持有规律的运动是一种有利于心脏健康的生活方式。不过,并非所有的巧克力都含有高量的可可黄烷醇,在降低心血管疾病的研究中,发现市售只有部分的黑巧克力含有高量的黄烷醇,专家说,这是由于巧克力的制作过程包含可可豆的发酵干燥与烘焙,这些步骤不但能形成巧克力的特殊风味,也会破坏可可豆中所含的黄烷醇,进而影响巧克力成品中黄烷醇的实际含量。...

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