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材料：

廖排骨浓缩卤料1包，水，鸭脚掌，干辣椒、花椒

做法很简单：

1.将鸭掌洗净清去粗黄皮，用剪刀剪鸭爪前面的部位。

2.然后过沸水后捞出，晾干备用。

3.锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁

4.卤水煮沸后放凉，鸭脚放入浸泡一个小时以上后捞出。

5.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。倒入卤水煮沸

6.在事先调好的卤水汁里放入鸭掌卤至熟透即可。

温馨提示：

廖排骨的卤汁可以循环使用的！用好后放冰箱里保存，可以用很久！而且越用越香！平时炒菜啊或者吃火锅啊，都可以放廖排骨浓缩卤汁的！

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