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主料

前槽猪肉1000克

辅料

花椒适量 八角

陈皮 葱

姜 蒜

料酒 油

盐 糖

手撕肉的做法步骤

1. 首先把猪肉洗干净，切成十厘米左右的大块。

2. 葱姜蒜八角花椒料酒都准备好，待用。

3. 压力锅加热，倒入油少许。加入花椒八角陈皮炒出香气，再加入葱姜蒜翻炒，加入海鲜酱油，少放些糖和料酒。

4. 菜肉放进炒好的酱汁里面翻炒，让肉上色。

5. 加入水，盐，盖好盖子，压力锅调到肉类。

6. 出锅晾凉，用手撕开，装盘。

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