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主料

隔夜米饭 （1盘）

辅料

食用油 （适量）

咸蛋黄 （2枚）

厨具

无

分类

咸鲜 炸 廿分钟 普通难度

取隔夜剩饭一盘，放入微波炉高火3分钟，收收水分

取咸蛋黄2枚

将2枚咸蛋黄用勺子碾碎

取出微波炉加热过的剩饭，于碾碎的咸蛋黄一起搅拌均匀

搅拌均匀的米饭盛入大号保鲜袋里揉成团

将咸蛋黄米饭团用擀面棍擀成一张大米饼

把大的米饼压紧，分割成小块的

将米饼放入八成熟的油锅里开中火炸

炸到米饼两面金黄就可以出锅了，趁热撒上少许食盐调味

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