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枸杞头羊肾粥：用枸杞头500g、羊肾l对（去筋膜）、粳米50-100g、葱14根煮成粥，加精盐和调料，连服1~2周。可治性功能衰退。 枸杞头炒猪肝：枸杞头200g、猪肝适量、调味料适量。将枸杞头洗净，猪肝切片，两者同炒即可。经常食用可治视力减退。 凉拌枸杞头：将枸杞头放入水中去掉苦味，迅即捞出切碎，加盐，醋，香油调拌成凉菜食之，别具有一番风味。

有清心润肺，祛风明目之功效。 枸杞头炖排骨：排骨60克，枸杞头10克，杞子3克，蜜枣半粒，姜片适量。先将排骨清洗略飞水斩件，用清水洗净枸杞头和杞子。然后将全部材料放入炖盅内。炖熟即可。可补虚益精、清热明目。 生煸枸杞头：枸杞头400克，植物油30克，盐2克，白砂糖5克，酱油5克，味精1克。选用新鲜的嫩枸杞头，清洗干净，沥干水。

将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧到油冒烟时倒入枸杞头速炒几下，随即加入精盐、白糖、酱油和少许开水，加味精炒匀，盛入盘内即可上桌供食。 鱼露枸杞头：枸杞叶500克，鱼露15克，大蒜（白皮）20克，盐2克，胡麻油5克，淀粉（豌豆）5克，花生油e79fa5e98193e4b893e5b19e3133323865656320克。将枸杞头洗净，入开水锅中焯透，捞入凉水中泡半小时，取出沥水；大蒜去皮剁成末。

炒勺置中火上，加油烧至六成热，煸蒜末，烹入鱼露至出香味，下入枸杞头、精盐、清汤25毫升至入味，用湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）勾芡，开后淋花椒油，装盘即可。 干贝枸杞头：干贝50克，枸杞叶240克，黄酒25克，盐2克，小葱5克，花椒10克，姜5克，花生油30克。干贝洗净放入碗内，加入葱结、姜片、黄酒及少许清水，上笼蒸1小时左右；将蒸干贝取出，拣去碗里的葱、姜，将原汤滗到汤盘内，再将干贝捏成细丝，另放待用；枸杞头洗净，放入沸水锅内焯过，捞出沥干；沥干后的枸杞头粗切一下，放入干贝原汤盘里，加精盐拌匀；炒锅置火，下花生油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒粒，把热油炝在枸杞头上，随将干贝丝放入，拌匀即成。...

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