[你知道吗用英语怎么说]你好，很高兴能够在这里回答你的问题，这道题的正确答案应该为： 应该是 Do you know? ************************************************************************** ^__^真心祝...+阅读

发面发过了怎么办？

当发过的面团已经膨胀到原来的两到三倍大，你会发现面团上布满蜂窝状的小孔，这就表明面已经发好了。

这时我们应该怎样做呢？

对于新手来说尤其要注意的是这个环节了，因为，如果你想吃到松软可口的面食，这个步骤是必不少的，那就是揉面和醒面。具体操作方法如下：

首先，将面团放置在面板上揉，将面团内的空气揉出去。在揉面的过程中注意两个问题，一是尽量少放干面粉，二是尽量将面揉开，揉开的面团很光滑，你会感觉到面变得越来越轻。

将揉好的面团放在相对密封的容器中，让它于室温下再发酵30分钟左右。二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用哟。

面醒好了，可口的美味面食就在眼前了，快开始动手做吧！最常见的发面食品就是馒头和包子了。

1、蒸馒头

1、将醒好的面团分成大小等量的剂子，

2、蒸锅里放好水，将干净的屉布弄湿放在屉上，

3、将面剂子摆在笼屉上。

4、开火

注意：别摆得太密，冷水下锅，水开后20分钟，香喷喷的美味白馒头就蒸好了。

自己的亲手制作的馒头美味、营养、健康！

2、蒸包子

蒸包子要注意的问题是水要先烧开然后关火，将制作好的包子放在笼屉上，开火15到20分钟后就可以吃上自己制作的包子了。

除了蒸馒头、包子，你还可以做发面饼、烤面包、蛋糕等等。学会发面之后，真是全家人的口福，好处多多啊！

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