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小儿不宜吃那些食品

01月26日 编辑 39baobao.com

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.果冻 真正的水果冻应该用水果等天然物质制成,具有质量好、含维生素丰富等特点,但目前市场上出售的果冻大多数并非用水果制成,是凝胶剂加人工色素、香精、甜味剂及防腐剂配制而成,虽然外观色泽鲜艳、味道香甜诱人,但它既没有什么营养价值,而且里面的添加剂对人体有一定的毒性,有害健康。另外孩子吃果冻的时候,往往是边挤边使劲吸,经常是整块突然吸入口中,由于果冻较光滑,稍不留神容易呛入气管,引起剧烈呛咳,严重者甚至可以卡在气管中,堵塞气道,引起窒息,若抢救不及时可危及生命。

因此,虽然果冻色彩鲜艳、香甜诱人,但是幼儿却不宜吃。 二.膨化食品 膨化食品的品种很多,如薯条、虾条、雪饼等,多为油炸食品。这类食品的共同特点是外观包装精美,味道鲜美,特别讨小孩子的喜欢,但内在质量却很低。一方面从营养角度来看,其中的维生素、矿物质、纤维素含量极低,含量高的是糖、盐、味精等,其营养价值不高。

另一方面从健康的角度来看,多食糖、盐可引起儿童肥胖和高血压;多食用味精,可造成小儿缺锌,因为味精主要含谷氨酸钠,它可与体内的锌结合,把锌排出体外。 三.爆米花、松花蛋 爆米花是大人孩子都十分喜欢的食品,但大家可能并不知道,爆米花中含有铅,因为加工爆米花的工具是含铅铁合金,加热时,由于铅的熔点很低,一部分铅就以铅烟的形式直接附着于爆米花上,孩子在吃爆米花时也把铅吃进了体内。

松花蛋也是一种含铅食品,食用时也会把铅带入人体。铅是一种具有神经毒性的重金属元素,儿童对铅毒性的耐受性较差,易导致铅中毒。目前随着工业、交通的发展,环境中铅的污染日益严重,人们每天不得不从呼吸道吸入一定量的铅,那是我们每个人都无法避免的。但不吃含铅食品如爆米花、松花蛋等,则是我们自己可以做到的。 四.方便面 现在许多孩子都喜欢吃方便面,其实多吃方便面对孩子健康不利。

从营养角度上看,方便面的主要成分是脂肪和碳水化合物,而缺乏小儿生长发育迫切需要的蛋白质,因此,常吃方便面,特别是以方便面作为主食,容易导致蛋白质摄入不足。从健康角度看,方便面中脂肪含量较高,若存放过久,其中的油脂会被空气中的氧气氧化,产生酮体、醛类和过氧化脂质,可以刺激消化道引起恶心呕吐等症状;过氧化脂质还可致人过早地衰老。

另外,大人喜欢吃的胚蛋及人参、蜂王浆等因本身含有激素或有促进激素分泌的作用,过多食用可引起儿童性早熟、影响孩子的身心健康,小儿也不宜食用。

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