[糯米面怎么做凉糕两种]原料配方 糯米面500克 豆沙馅400克 熟面粉100克 糖粉25克 清水200克 折叠编辑本段制作方法 1.熟面粉制作：把面粉用细罗筛在垫有屉布的笼屉里，用旺火蒸20分钟，取出晾凉，搓碎用罗...+阅读

做法

1. 将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可；

2.面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌；

3.充分搅匀，即做成酸浆水；

4.将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上；

5.红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软；

6.容器中铺上一层保鲜膜待用；

7.浆好的米粒胀大圆润、酸味正常时即可使用；

8.锅中加入足量水，烧开后放入淘洗干净的浆好的江米，再次滚开后舀出多余米汤；

9.加入细砂糖，边熬边搅；

10.直至米熟且有筋劲，软硬度合适，加锅盖焖3-5分钟；

11.将熬好的米江米均匀铺在准备好的容器中；

12.撒上泡软的红枣和葡萄干，轻轻压平；

13. 另起锅烧水，水开后放入淘干净的黄米，边熬边搅，滚开后舀出米汤，加入蒸熟的金瓜泥；

14.糯米粉用水化开，充分搅匀；

15.倒入黄米锅中，继续搅15分钟，直至软硬度适合，加锅盖焖3-5分钟；

16.将熬好的黄米均匀铺在江米上，抹平，刷油或盖上容器盖保湿，入冰箱冷藏定型后切块即食。

以下为关联文档：

美味的糯米面凉糕的做法怎么做好吃又简单主料 糯米 ：适量 辅料 红枣 ：适量 蜂蜜 ：适量 白糖 ：适量 具体步骤 第一步 糯米（最好选长糯米）洗净，放冰箱内浸泡一夜。红枣洗净泡二，三个小时。 第二步 红枣去核蒸上十五分钟取出。...

红枣糯米凉糕的正宗做法红枣糯米凉糕怎样做才好吃的红枣糯米凉糕的做法步骤 1. 将糯米淘洗一遍，糯米和水1:2，放入盆中浸泡3天左右，不要反复搅拌，也不要换水，否则影响口感。 2. 将红枣洗净去核，切成小块备用，想要口感细腻还可以去皮。...

糯米红枣凉糕的做法糯米红枣凉糕怎么做好吃糯米红枣凉糕的做法 糯米（最好选长糯米）洗净，放冰箱内浸泡一夜。红枣洗净泡二，三个小时。 红枣去核蒸上十五分钟取出。 将泡好的糯米捞出沥干水份，上笼蒸二十分钟后揭开锅盖向糯...

山药梅子糯米凉糕的家常做法大全怎么做好制作方法编辑 1.冰糖放入水里煮开，全部融化后，关火备用，山药蒸熟 2.将山药、步骤1里做好的冰糖水、牛奶、蓝莓果酱放入搅拌机，打成浆 3.筛入糯米粉、淀粉，倒入藕粉，继续用搅拌机搅...

机米凉糕的家常做法大全怎么做好吃视频机米凉糕特色小吃的材料： 主料：机米500克 辅料：石膏50克 调料：红糖400克 机米凉糕四川小吃做法： 1.把挑选干净的机米，用凉水泡上，待能用手将为捻成末时，滗去水，另加进700克水，磨成细浆...

小米凉糕的家常做法大全怎么做好吃视频食材与明细 小米120克 水适量 枸杞少许 蜂蜜适量 难度简单 时间3小时 口味甜味 工艺煮 做法步骤 1. 小米洗净 2. 放入电炖锅内胆 3. 加水 4. 电炖锅中加入适量水 5. 放入装...

的做法江米凉糕的家常做法江米也叫做糯米，但糯米可分为圆粒状和长粒状的，我们这里一般把长糯米叫做江米，有时候放一些红枣和蜜豆，也放些蜜枣，加了粽叶的就是粽子了，很喜欢吃这种软软糯糯的小吃。 食材 主料...

江米凉糕的做法江米凉糕的家常凉糕的做法材料材料：芋头1/4条，莲藕粉1杯，细砂糖3/4杯，做法1.芋头先切成短丝，再放入容器中，加入1大匙细砂糖翻拌均匀后，倒入抹上少许油的平盘中铺平，再移入蒸锅中蒸10分钟后，取出成为...

黄米凉糕怎么做好吃用料 糯米180g黄小米（粘米）60g南瓜泥40g细砂糖（糯米用）10g细砂糖（黄小米用）5g糯米粉10g面粉20g酸奶50g水800ml细砂糖（酸浆水用）适量红枣适量葡萄干适量步骤 1将面粉和水搅拌均匀，小火...