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菜品口味：中辣

主要工艺：火锅

所需时间：廿分钟

制作难度：普通

食材明细：光鸭 1只 ， 豆瓣酱 50克，火锅底料 半包，啤酒 1只 ，八角 适量，桂皮 适量 ，香叶 适量 ，姜 适量 ，干椒 10克，盐 适量 ，胡椒粉 适量，油 适量 。

做法：

1.

先将鸭子斩成小块~~过道热水~~！

2.

锅先下油放入姜片和香料爆下，再下豆瓣酱，火锅底料炒香，~！！

3.

下入鸭子翻炒一下加入1瓶啤酒~再加些汤~调点盐~！！

4.

再转入高压锅压4分钟就可以了，转高压锅是为了快点~慢慢煨的话要20分左右哟~~！！

5.

压好再倒入火锅盆就OK了~~再搭上各种钟意的蔬菜肉食~~让这个冬天不再寒冷~！！

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