[含维生素B1的食物有哪些]维生素B1的食物来源： 丰富来源：粗杂粮、豆类、硬果、瘦猪肉、动物内脏、鸡蛋黄、干酵母。 良好来源：粮食、蔬菜、牛奶. 含维生素B1的食物烹调提示： 1.高温长时间烹调会造成维生...+阅读
水溶性维生素 定义： 能在水中溶解的一组维生素。包括复合维生素B以及一些其他维生素（如维生素C和维生素P）。大多数都能作为辅酶的组成部分发挥作用。 主要包括维生素B1，维生素B2和维生素C等。一类能溶于水的有机营养分子。其中包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸（维生素C）等。 维生素B1：即硫胺素。保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。
维生素B2：又叫核黄素。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。 维生素B3：又称烟酸，也叫遍多酸.可抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。 维生素B4：即腺嘌呤，用于肿瘤化学治疗时引起的白细胞减少症，也用于急性粒细胞减少症. 维生素B5：又叫泛酸，即尼克酰胺，有舒张血管的作用，可用于冠心病等，但可降低cAMP水平，使血糖及尿酸升高，有诱发糖尿病及痛风的风险。
长期使用大量尼克酸可能损害肝脏. 维生素B6：在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。 维生素B7：又称生物素，又称维生素H，缺乏可引起皮炎。花生、蛋类、巧克力含量最高. 维生素B11：又称维生素M，活性形式是四氢叶酸（FH4），叶酸容易缺乏，特别是孕妇。 维生素B12：又称钴胺素，抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血. 维生素C：又称抗坏血酸，连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体，增强抵抗力；促进红细胞成熟。
维生素K：一类萘醌的化合物，自然界共有两种：维生素K1（叶绿醌）和维生素K2（甲基萘醌类）。主要作用：血液凝固作用。 维生素B13（乳酸清）。 维生素B15（潘氨酸）。主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。 维生素B17。剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。 对氨基苯甲酸。在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。
在人体内可合成。 肌醇。维生素B族中的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。 维生素T。帮助血液的凝固和血小板的形成。 维生素U。治疗溃疡上有重要的作用。
以下为关联文档：
最富含维生素C的食物有什么维生素C含量食物Top 10 排名 食物 分量（g） 数量 维生素C量（mg） No.1 樱桃 50 12粒 500 No.2 番石榴 80 1 个 216 No.3 红椒 80 1/3个 136 No.4 黄椒 80 1/3个 120 No.5 柿子 150...
富含维生素c的食物有哪些富含维生素C的食物 排名 食物 分量（g） 数量 维生素C量（mg） No.1 樱桃 50 12粒 500 No.2 番石榴 80 1 个 216 No.3 红椒 80 1/3个 136 No.4 黄椒 80 1/3个 120 No.5 柿子 150 1...
什么蔬菜水果可以生吃含营养成分高的维生素之类的这些蔬菜适合生吃： 西红柿 西红柿维生素A较丰富，对视力保护和皮肤保护很有好处。西红柿味酸带甜，生吃时配上糖，会使味道更鲜美。 由于维生素对心脑血管的保护作用，高血压、心脏病...
一个猕猴桃含多少维生素？每天吃一个会不会过量猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖...
含维生素E的蔬菜有哪些富含维生素E的食品有：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E；奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E；肉类...
哪些蔬菜富含维生素e维生素e主要存在于坚果类食品、植物油、麦芽、大豆油、果仁、谷物、新鲜绿叶蔬菜、动物脏器、豆类、蛋黄、瓜果、瘦肉、花生等之中。特别提示：中国人的饮食已经补充了足够的...
什么蔬菜含有维生素E新鲜蔬菜中含维生素E多的有：（每100克鲜重含量）莴苣0。29毫克，番茄0。27毫克，胡萝卜0。45毫克。 维生素E在谷类、小麦胚芽油、棉子油、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品中，均含...
那些蔬菜有维生素E各种植物油（麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油）、谷物的胚芽、许多绿色植物、肉、奶油、奶、蛋等都是VE良好或较好的来源 维生素E的作用，可减少维生素A及多元不饱和脂肪...
什么蔬菜富含维生素E维生素A 作用：具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用，维持正常视力，预防夜盲症和干眼病。 摄入不足的坏处：皮肤干燥、有呼吸道感染迹象，眼睛干燥、畏光、多泪、视物模糊等症状...
