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准备食材 -

牡蛎 适量

- 步骤 -

1.首先我们准备好需要的食材

2.牡蛎中加少许盐浸泡10分钟，这样可以去腥去杂质。

3.浸泡好的牡蛎用流水冲洗干净。 PS：黄妈是为了拍摄才用瓶子冲洗的哦，宝妈们在家用水龙头冲洗就可以啦！O（∩_∩）O~!

4.冷水入锅，放入几片生姜，大火煮开一分钟后撇去浮沫，再煮2分钟。

5. 煮好后捞出，稍稍冷却下。

6.切去牡蛎的砂囊，再放入清水中清洗干净，沥干水分。 PS：水分要沥干一点，等下翻炒更简单。

7. 沥干后剁碎一点。

8.热锅开小火，不要放油哦。倒入牡蛎碎，炒至干燥无水分，这个过程要不断搅拌，以免糊锅。

9.放入辅食机中搅拌第一遍。 PS： 为什么刚才不直接搅拌呢？因为牡蛎湿湿的，搅拌后就成泥了，不利于接下来的翻炒。

10.搅拌成粉末后，再次放入炒锅中翻炒，直至水分基本收干.。

11.盛出放置冷却，再放入辅食机中打成粉，最后再用筛网过筛。 PS：牡蛎粉炒好后一定要完全冷却，不然搅拌的时候容易有雾气，不易保存。

12.筛好后的牡蛎粉放入消毒后的玻璃罐中。

13.密封冷藏可以保存30天哦~！

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