[馒头巧克力棒和牛奶是什么意思]一、馒头 馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。...+阅读

葱花卷

原料，面粉250克，水150克，酵母5克，盐适量，油适量，葱花适量。

做法

1，准备小葱

2，清洗干净后，切碎，

3，将面粉，酵母和水混合成一个光滑的面团，

4，醒发两倍大后，擀成长方形薄片，

5，在面片表面，撒少许油，

6，将油抹均匀，

7，撒上切碎葱花和盐，

8，顺边卷成卷，

9，将面团切小段，

10，每两个对折，

11，将面拉长，收口朝下，卷成花卷形状，

12，放蒸笼上再次醒发大一圈后，蒸15分钟左右，关火 两分钟后取出 即可。

以下为关联文档：

怎么用食用碱面做发面蒸馒头首先，要用上次蒸馒头预留下来的面团发面，其目的是利用这些面团内的酵母菌来生长，分解面团内的有机物。发面就像和面，但要稍微稀一些，如果和的面较硬，应适当的添些水，如果和的面较稀...

用碱蒸馒头的步骤是什么1、 发面： 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。 2、施碱揉面： 等面膨胀起来，撕开就...

怎样使碱蒸馒头蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。 (2)发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉...

蒸馒头怎么放碱主料：面粉500g、面肥适量、清水适量 辅料：纯碱10g 步骤一：面肥用水泡开。 步骤二：放面粉和成面团，盖盖等待发酵。 步骤三：发酵好的面团。 步骤四：准备10克食用纯碱。 步骤五：加...

碱发面蒸馒头的做法1/11 先制作酵面，用200克面粉和碱面混合，倒入适量的温水搅拌成软一点的面团，冬天可以面粉多一点，一大碗！放常温或者冷藏最少一天！制作好的酵面体积膨大，有很多很多气泡，也就可以了！冬...

怎样用碱面发馒头用老面做馒头，也有叫大碱馒头，这种方法做的馒头是好吃，但是不适合批量做法，原因在于发酵、调碱全凭经验，每个批次发酵情况都不会一样。要开馒头房最好用酵母，这样的馒头好吃又好控...

怎么用面碱做馒头如何使用面碱做馒头 1、准备好面粉1千克，碱面25克左右（可以根据人数来决定）。将面粉倒入盆中，然后倒入适量的清水，一边倒水一边搅拌，不停的揉面，直到面团的表面变得很光滑为止。整...

传统的大碱馒头的做法主料面肥发面（大碱发面）适量温水30-40度 1.洗净双手与和面盆。用面肥发面（通常叫大碱发面） ，把面肥（也叫老面，面引子）撕成小块用温水浸泡30分钟，然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起等...

蒸馒头如何配碱面要看做多少馒头，才能决定放多少碱面，比如十个馒头放2克左右碱面即可，详细步骤如下—— 食材准备：小麦粉（普通面粉）100克、温水（30-40度）250克、面肥（老面）400克、食用碱粉2克。 步骤： 1...