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除夕夜吃什么菜比较好

01月08日 编辑 39baobao.com

[宝宝除夕吃什么]宝宝除夕饮食推荐一 年年糕1、原料:红年糕、白年糕、糖、水、茹粉。2、制法:(1)将红、白年糕改刀成长方形块状,沾上茹粉下过油,捞出摆放在盘中。(2)锅中放入糖水,待糖融化时勾芡...+阅读

1. 提到除夕,小孩子最高兴的是有好吃的东西吃了。第一,鱼,鱼代表年年有鱼(余)。而用鲢鱼,更是代表连年有余。而且吃鲢鱼头,可以健脑、暖胃、滋润皮肤。

2. 吃年糕,代表年年高升。年糕相传是春秋时期伍子胥埋在城下,让士兵是在兵荒马乱缺少粮食时所吃,传说是他看到吴国国君荒淫无度,而特意嘱咐士兵到需要时可以到城墙下挖,这也就后人为了纪念这事,特意做成方块,城墙的样子。

3. 汤圆,代表团团圆圆 。汤圆做法:花生仁炒一下,然后切碎,再加入红糖和猪油,糯米饭揉成干面团,取个大小适中的面团,折出一个沟槽,然后被这些馅放进去,包好,新鲜的汤圆就出炉了,当然要煮了才能吃。

4. 吃鸡,寓意百事大吉。鸡翅,代表大展宏图。吃鸡骨头,代表出人头地。

5. 红烧肉,代表鸿运当头。红烧肉一般选用五花肉。要用到老抽,白糖,八角。五花肉最好小炒一下,这样比较不油腻。这里用到的辅料比较多,就不一一列举了。

6. 鳝鱼,代表善始善终。和鸡在同一桌,又有龙凤呈祥的意思。吃鳝鱼可以补脑,降低血糖,调节血糖,改善视力等功效。

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