铁锅蒸大米饭的方法

一 材料

大米300克 水2000ml

二 工具

铁锅

三 做法

1.将白米用水洗净

2.加入清水，浸泡 20~25 分钟

3放入铁锅内加水，以中火煮20~25 分钟

4并用木铲杓子持续翻搅拌，让锅子温度均匀

5木铲杓子持续翻搅拌到锅中水起小滚泡状态，将火转小火，盖上锅盖煮10~15分钟，闷煮时，不要再开锅盖！

6之后，关火，再持续盖锅盖闷10分钟即可

7将锅子移离炉台就是一锅饭了

四 小贴士

白米一定要耐心泡过水，才容易煮透米心喔！（白米水比例：用1.1~1.2去煮）