[医学微生物学第四章]第四章 消毒与灭菌 【考纲要求】 1．消毒、灭菌、无菌、防腐的概念。 2．热力灭菌法的种类及其应用。 3．紫外线消毒的原理和应用。 4．常用化学消毒剂的种类、浓度和应用。 【考点...+阅读
微生物饲料：微生物饲料可以分为单细胞蛋白饲料、菌体蛋白饲料，以及发酵糖化 饲料及秸杆微生物发酵饲料等。利用微生物生长繁殖快，提高蛋白含量， 通过有机废物来生产蛋白饲料的是单细胞蛋白和菌体蛋白饲料。1984年3月20日，我国发现了可利用薯类薯渣等粗淀粉的混生配伍菌株生产菌体 蛋白饲料，它就是4320菌体蛋白饲料。 后来，经过不懈努力，我国又在 柠檬渣、甜菜渣、豆渣、酒糟和玉米渣等工业废渣上选育出了生长态势良 好的混生配伍菌株，这是一种用来生产4320系列菌体蛋白词料的原料。
发酵饲料的原理是利用各种有益的微生物，把秸杆类粗饲料加工成营养丰 富、适口、性好的饲料。 微生物饲料添加剂也属于微生物饲料类的范畴， 它包括酶制剂、真菌添加剂、维生素类、抗生素类、氨基酸类、活微生物等。 目前，用通过生物发酵工程制作提取的微生物及代谢物、转化物作饲料， 正广泛应用于畜牧业中。微生物肥料：这是一种利用微生物的生命活动及代谢产物的作用，改善作物养分供 应，为农作物提供营养元素、生长物质，通过调控生长、增强抗逆性而达 到提高产量、改善品质、减少化肥使用、提髙土壤肥力效果的肥料。
微生 物肥料主要有根瘤菌肥料、固氮菌肥料、解磷、解钾菌肥料、光合细菌肥料、 复合微生物肥料、微生物生长调节剂、菌根制剂、抗生菌肥料以及促进植 物生长的根细菌类制剂。世界各国应用最多的微生物肥料叫作根瘤菌肥料， 我国国内微生物肥料生产厂有过半左右在生产或生产过含根瘤菌的微生物 肥料。 而解磷微生物则能够把有机磷或不溶态无机磷转化为可溶态无机磷， 以供植物利用、吸收。
解钾硅酸盐细菌经发酵看制成菌剂，在缺钾土壤上 施用时，可对各种作物达到很好的增产增收效果。除此之外，微生物肥料 的使用还可减少化肥用量，减少能源资源的消耗。微生物农药：社会在进步，科学技术也在迅速发展，随着科学技术的不断发展，对 减少使用化学农药，保护人类生存环境发出的呼声日益高涨，而且已经引 起人们的广泛关注和高度重视。
到目前为止，研究开发利用有益微生物及 其代谢产物防治作物病虫害的工作已经取得了卓越成效。而今，主要开发的微生物农药有微生物杀虫剂、微生物杀菌剂、微生物除草剂及利用微生 物代谢分泌的有效活性物质制成的农用抗生素杀虫、杀菌剂。据了解，微 生物杀虫剂中细菌类杀虫剂以苏云金芽孢杆菌在农业生产中的推广与应用 面积最大，且杀虫效果最理想。
除此之外，杀菌剂还有真菌杀虫剂、病毒 杀虫剂等。中国农业大学研究开发的增产菌系列产品，南京农业大学分离 筛选的枯草芽孢杆菌不同菌株，对不同作物有不同的防病治虫的效果，这 是研制和开发出的比较成功的微生物杀菌剂。到目前为止，开发应用面积 较大的农用抗生素杀虫剂阿维菌素是由日本和美国共同研制开发的，上海 农药所在江西省井冈山地区利用发现的1株链霉菌成功开发了抗生素杀菌 剂井冈霉素，它是我国农用抗生素产品的当家品种。
中国农科院也研发成 功了抗生素杀菌剂，名字叫作农抗120。政府把加强农业环境保护和食物的安全生产作为我国21世纪农业科 技发展的重要方向之一，是因为己经充分认识到发展无公害微生物农药和 微生物肥料的重要意义。微生物农药和微生物肥料的广泛应用将为农业环 境保护和动植物安全生产发挥越来越大的作用。 微生物食品：世界上公认的“食用菌王国”就是中国，在我国，微生物食品中食用 菌是分布最广泛、食用最普遍、历史最悠久的食品。
食用菌被公认为是世 界上含优质蛋白质资源最多的食物，它具有丰富的营养，鲜美的味道，富 含人体必需的十几种氨基酸，还含有人体所需的维生素、微量元素、多种 抗生素等物质，被誉为“健康食品”，人类的“第三类食品”。 食用菌的 栽培充分利用了农林及轻工业生产的废弃物、废弃料，这样就变废为宝， 生产出了高产优质的食用菌，培养出食用菌后的菌糠还可作为优质词料， 它的蛋白质含量及其利用率比原料中高出许多。
通过食用菌栽培，实现变 废为宝。我国的食用菌栽培已遍及全国，尤其是东北地区，得益于得天独 厚的自然条件和丰富的资源优势，培养基出香菇、平菇、木耳等品种，且其早已形成规模化生产。 微生物能源：沼气是由微生物分解有机物质而产生的，甲烷是沼气最主要的成分， 它是复杂有机物经多种微生物共同作用而产生的。有机物经过微生物的发 酵，将作为燃料的碳、氢和作为植物营养元素的N、P、K等分解开来，使 它们各得其所，各尽其用，不仅释放了能量，还提高了物质的利用效率。
随着工农业生产的迅速发展，有机残体及废弃物量的积累越来越多，这对 环境造成不可估量的污染，给生产生活带来了很大的不良后果。沼气恰好 就是变废为宝，以沼气为纽带可促进物质和能量在系统内部产生多重循环 反复利用。我国北方开发的“四位一体”高效种养结合的发展模式，也即 太阳能温室一沼气池一猪圈一厕所一沼气池一果园模式，能够 使一切有机残体和废弃物无害化和资源化，是一条适合我国国情的绿色农 村发展之路。
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