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山药炖猪蹄的做法详细介绍
菜系及功效：乳母食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 丰胸食谱
口味：原本味 工艺：清炖
山药炖猪蹄的制作材料：
主料：山药100克，猪蹄250克
辅料：花生仁（生）30克
调料：盐2克
教您山药炖猪蹄怎么做，如何做山药炖猪蹄才好吃1. 将山药洗净，去皮切块；
2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；
3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。
小帖士-健康提示：
此炖菜可补充雌激素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等，还有丰乳作用。
小帖士-食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
小葱炖猪蹄的做法详细介绍
菜系及功效：补血食谱 水肿食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱
口味：葱香味 工艺：原炖
小葱炖猪蹄的制作材料：
主料：猪蹄400克
辅料：小葱50克，黄花菜15克
调料：盐5克
教您小葱炖猪蹄怎么做，如何做小葱炖猪蹄才好吃
1. 将猪蹄拔去毛，洗净，用刀划口；
2. 将黄花洗净，一同放入锅中；
3. 将葱切段；
4. 猪蹄、黄花菜、葱放入锅中，加水适量和食盐少许，先用旺火烧沸；
5. 用文火炖熬，直至熟烂即成。
小帖士-健康提示：
1. 补血，健胃，解毒，消肿；
2. 适用于四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
白萝卜炖猪蹄的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖
白萝卜炖猪蹄的制作材料：
主料：猪蹄500克
辅料：白萝卜150克，红萝卜100克，山药100克，春笋50克，木耳（水发）35克，草果5克
调料：姜15克，大葱5克，盐8克，胡椒粉2克，味精2克
教您白萝卜炖猪蹄怎么做，如何做白萝卜炖猪蹄才好吃
1. 猪蹄必须新鲜，去毛要干净；
2. 将干净的猪蹄切大小适中的块；
3. 将猪蹄块先在开水锅中一汆，去除浮沫，再用凉水冲涮，目的是做到清洁卫生，无异味；
4. 另用净锅净开水煮猪蹄，加草果、姜片、大葱、少许盐；
5. 鲜嫩上好白萝卜洗净，切滚刀块；
6. 红萝卜洗净，也切成滚刀块；
7. 猪蹄煮五成熟时投入白萝卜；
8. 猪蹄到八成熟时，再加红萝卜；
9. 九成熟时，加山药、春笋，最后加木耳；
10. 出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
木耳（水发） ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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