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吃什么能增加记忆力

01月04日 编辑 39baobao.com

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增强记忆食疗方:

一、增强记忆的七种食物 你是否总是丢东忘西,健忘得厉害?没关系,只要吃对了食物,把营养补足,“过目不忘”的本事自然复原! 1.卷心菜: 卷心菜中富含维生素B,能有效地预防大脑疲劳,从而起到增强记忆力的作用。 2.大豆: 含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量的大豆或豆制品,可增强记忆力。 3.牛奶: 富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。 4.鲜鱼: 富含蛋白质和钙质,特别是含有不饱和脂肪酸,可分解胆固醇。 5.蛋黄: 蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质, 可增强大脑活力。 6.木耳: 含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分,为补脑佳品。 7.杏子: 含有丰富的维生素A、C,可有效地改善血液循环,保证脑供血充足,有利于大脑增强记忆。

二、增强记忆食疗法 科学家找到了新的食疗方法来延缓与年龄相关的记忆力丧失。 每天应摄入3份全谷物食品、7份水果和蔬菜。所有谷物、水果和蔬菜都富含纤维,高纤维食品有助于提高记忆力,并防止可能的糖尿病并发症。最近,图伦大学对24~44岁的糖尿病患者的研究发现,记忆力丧失和识字困难与糖尿病有关,而且可能导致他们将来罹患痴呆症。瑞典对1170名75岁以上老人的调查显示,糖尿病发展成老年痴呆症的危险已达70%。 每周最少食用两次沙丁鱼。芬兰的科学家研究证实,在1400名年龄从50岁到71岁的被调查者中,那些更多地摄入多不饱和脂肪酸,特别是来自鱼类的Ω3脂肪酸,同时较少摄入来自全脂奶制品饱和脂肪酸的人,比很少摄入有益脂肪酸的人更不易发生严重的记忆力丧失。Ω3脂肪酸的最大来源便是沙丁鱼。 每天摄入400微克叶酸和维生素B12。英国研究人员在研究了102人后发现,在那些高半胱氨酸水平很高的人中,老年痴呆症的进展速度是低水平高半胱氨酸的人的两倍。叶酸和维生素B12能降低血中升高的高半胱氨酸

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