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食品安全顺口溜有哪8句

01月02日 编辑 39baobao.com

[关于食品安全观请问关于食品安全观您如何看待]吃是我们生活中重要的事,'民以食为天'这句话高度概括了食品安全的重要性。安全的饮食,不仅为我们提供身体所需的各种营养和能量,美好的饮食还给我们带来心灵的愉悦. 但是随着现...+阅读

顺口溜: 食品安全有制度,进货查验是义务;采购原料要建账,索证索票不要忘;逐项登记别嫌烦,追根溯源才不难;三无产品不能要,防患未然要做到;进货查验供货商,执照证件样样要;合格认证和质检,食品卫生加动检;食堂管理很重要,陈列整齐要做到;食品贮存有讲究,隔墙离地把类分;食品安全 介绍: 食品安全(food safety)指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个学科。具体含义: 第一层 食品数量安全:即一个国家或地区能够生产民族基本生存所需的膳食需要。要求人们既能买得到又能买得起生存生活所需要的基本食品。

第二层 食品质量安全:指提供的食品在营养,卫生方面满足和保障人群的健康需要,食品质量安全涉及食物的污染、是否有毒,添加剂是否违规超标、标签是否规范等问题,需要在食品受到污染界限之前采取措施,预防食品的污染和遭遇主要危害因素侵袭。 第三层 食品可持续安全:这是从发展角度要求食品的获取需要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续。...

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