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教学内容：《物质发生了什么变化》是教科版小学科学六年级下册第二单元《物质的变化》的第二课.科学概念：
（1）物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是否产生了新的物质.
（2）一些物质在变化过程中，既发生物理变化，又发生化学变化.过程与方法学习用蜡烛给白糖加热，知道一些化学实验中要有安全防范措施.情感态度与价值观
（1）养成细心观察及时记录的习惯.
（2）体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的.重点：观察物理变化和化学变化过程，找出它们之间的区别：是否有新物质产生.难点：观察加热白糖的过程，分析是否产生了新物质.教学准备：记录纸、火柴、蜡烛、一把小铁勺、白糖（用来加热白糖）搅拌棒、一杯清水（用来验证炭化的白糖已不是白糖）、一张纸、沙、豆子、筛子（观察沙和豆子的混合）
一、复习导入师：上节课《身边的物质》，知道世界是由什么构成的？（世界是由物质构成的.）也知道“物质总是在不断地变化”.活动一：压扁纸杯（形状变化）活动二：撕纸（大小变化）活动三：倒开水（形态变化）这节课我们通过实验仔细来研究物质到底发生了什么变化.板书课题：《物质发生了什么变化》.设计意图：由旧知过渡到新知，激发学生学习兴趣.
二、探究学习
（一）、观察混合后的沙子和豆子的变化.
（1）观察沙子和豆子师：请从杯中取出少量的沙和豆放在白纸上，用自己的各种感官观察沙和豆的特点，并作好记录.（生活动）
（2）猜测：我们把杯里的沙子和豆子混合，沙和豆会不会发生变化？
（3）进行混合、搅拌.（沙子倒在豆子的杯里进行搅拌）师：混合后的豆子和沙子发生什么变化了呢？有什么证据说明没有发生变化？（用筛子分离沙和豆子进行观察.）
（4）分离混合物.与原来的沙子和豆子进行比较、对照，看有没有发生变化？小结：搅拌产生的碎屑，只说明沙和豆子形态发生了细微的变化，特征和性质没有变，沙还是沙，豆还是豆.板书：没有产生新的物质.设计意图：学生观察豆沙混合现象，根据他们的经验，能判断出不发生明显的变化.通过观察、区别、猜测、实验，论证，一是对物理变化的本质有了感性的认识，二是体现了科学注重事实，严密论证的特点，旨在使学生养成细心观察的习惯，并掌握科学课堂上正确的、科学的学习方法.
（二）、观察加热白糖的变化.
（1）每组一包白糖，展开放桌上用各种感官观察，将白糖的特点记录在表格中.加热白糖变化记录表加热前预测加热后的变化白糖
（2）预测：给白糖加热，会发生哪些变化，填写在记录表中.
（3）讲解并示范给白糖加热的方法和注意点.
（4）学生进行加热白糖的活动，并及时记录观察到的现象.
（5）交流观察到的现象.（白糖在加热的过程中，首先会发生物理变化，即固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖，然后继续加热，白糖的颜色由白色到褐色再到黑色逐渐加深，直至全部炭化，能闻到焦味，这时发生了化学变化.如果继续加热，黑色的炭还会燃烧.）学生汇报，师板书：（状态变化：颗粒状---液体状---糊状---固体状颜色变化：白色---褐色----黑色气味变化：白糖香味---焦味）
（6）白糖充分加热后留下的黑色的东西还是原来的白糖吗？说明了什么？（说明白糖在加热过程中生成了新的物质.）板书：产生新的物质.师：这种新的物质还是糖吗？生：是 生：不是师：我们都知道糖能溶解在水中，只要我们将黑色固体放到水搅拌看能否溶解，就知道它是不是糖.（学生活动）师：黑色固体溶解了吗？生：没有师：说明了什么？（黑色固体不是糖）师：蜡烛燃烧后又有什么变化呢？蜡烛燃烧变成了什么？出示课外资料阅读.设计意图：通过蜡烛燃烧，加热白糖的实验，使学生感知物质化学变化的过程、现象.而教师放手让学生亲手操作，并在操作中观察，动脑，激发了学生的探究热情，使之对科学学习产生浓厚的兴趣.
三、总结物理变化和化学变化的特点.师讲述：物质的变化一般分成两类：物理变化和化学变化.像白糖加热、蜡烛燃烧那样会产生新的物质的变化，我们称为化学变化.板书：化学变化师：而像弯曲铜丝，撕碎纸片，混合豆沙，只改变物质的形状、大小、状态等，没生成新的物质的变化，称为物理变化.板书：物理变化师：你们说物理变化和化学变化的本质区别是什么？（物理变化和化学变化的本质区别是有没有生成新的物质.）师：根据物理变化和化学变化的概念，你能说说下列物质变化中哪些属于物理变化，哪些属于化学变化？（玻璃打破，铁器生锈，木柴燃烧，湿衣服晾干，米饭滴碘酒）设计意图：通过教师的总结，引导，加强学生对物理变化和化学变化的本质认识，以及对生活中复杂科学现象的综合分析能力.
四、课外延深讨论：白糖加热发生化学变化的过程中有没有产生物理变化？蜡烛燃烧发生化学变化中有没有产生物理变化？
1、把固体的白糖变成液体的糖与白糖变成黑色的炭进行比较，这两种变化有什么区别？
2、把蜡烛变成蜡烛油与蜡烛油燃烧变成气体进行比较，这两种变化有什么区别？板书： 物质发生了什么变化物理变化：只是物质的形状、大小、状态等发生变化...
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