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一顿一顿地用辅助饮食代替母乳，最后以饭代替母奶。切忌“一刀切”。婴幼儿从吃母奶到吃饭，有一个逐渐适应的过程，俗称“换肚子”。孩子小，容易适应新的饮食方式。一般在婴儿３个月时就可以加些代乳粉或婴儿奶粉，消化能力好的可以加烂米粥，４～５个月逐渐加蛋黄、菜泥等；６～８个月可减少一次喂奶，以食物代替，如蛋黄羹、肉、末粥、肝末粥、豆腐、鱼肉泥等，以后逐渐减少母乳，增加食物。１０～１２个月就该断奶了，最迟也不能超一岁半。孩子一岁半时就可以吃烂饭、碎菜、碎肉等。

根据婴儿生长发育的需要选择食品

断奶期的婴儿，消化器官很娇嫩，饮食品种要由少到多，每次只加一种，适应后再加另一种。食物要软，要烂，便于消化，如蛋黄要研碎，同米汤或粥拌匀，蔬菜也要切细，切碎。还可以给孩子做一些有助于消化器官和消化功能发展的食物。如６～７个月的孩子可给烤馒头、饼干啃啃，让其磨磨牙床，使其出牙整齐，也可锻炼他的咀嚼能力。多吃蔬菜可以锻炼咀嚼功能，促进胃肠的消化与吸收，蔬菜中还含有丰富的维生素和矿物质。

婴幼儿味觉和嗅觉发展很快，７～８个月就能辨别樟脑和香水的气味，对酸、辣、苦、甜、咸味的反应更灵敏。因此不能用成人的口味代替孩子，应给孩子吃一些清淡或保持自然香味的食品，以免引起拒食的条件反射。

（１）给孩子建立良好的吃饭习惯。婴幼儿的神经髓鞘形成不完全，容易兴奋。吃饭时如果受到外界因素的干扰，便会停止吃饭，去做别的活动。因此，给刚断奶的孩子喂饭时，周围环境要整洁、安静，使孩子感到吃饭愉快，并能集中注意力，按顿把饭吃完。有的父母怕孩子不好好吃饭，便用玩具或讲故事哄着吃，甚至吓唬孩子强逼着吃，这样做不但建立不起良好的吃饭习惯，反而会影响孩子的消化吸收。

（２）防止疾病的影响：有些疾病会引起孩子厌食或拒食，如缺铁性贫血和营养不良。遇到这种情况除及时就医外，在饮食上必须给孩子补充含铁硫胺素和维生素Ｃ多的食物，如鸡蛋、豆类、动物肝脏、绿叶菜、水果等。

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