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宝宝的生长发育与钙的补充

2002年11月13日 10:43 中央电视台《科学育儿》频道

如果宝宝出现了各种缺钙的症状，但经过检测后又不是非常严重的情况，我们建议您用食补的方法为宝宝补钙。

(北京市海淀妇幼保健院儿保科单晋平：我们吃的很多事物当中都含有丰富的钙质，可以满足我们的需要。只要我们有好的饮食习惯，科学的饮食结构，孩子即便是在生长发育的关键期，对钙的需求量很大，同样可以满足孩子对钙的需要。)

奶和奶制品是婴儿期的主食，又是钙的主要来源。其含钙量丰富，吸收率也高，尤其是母乳中含有丰富的钙元素，钙、磷的比例适宜，有利钙吸收。一岁内母乳喂养的婴儿每天从母乳中摄取约225～250 mg钙，一般情况可不必给宝宝额外补钙。除奶类为钙的主要来源外，一些硬果类、豆类和蔬菜也是钙的来源。对一些含草酸植酸较多的绿色菜，如菠菜等，需先用开水烫后再服用，以免影响钙的吸收。

(北京市海淀妇幼保健院儿保科单晋平：如果要让孩子做到营养均衡合理，要尽可能地改变过去不好的饮食习惯。多吃一些含动物蛋白丰富的食物。也就是我们常说的鱼、肉、蛋、奶。)

如果宝宝生长迅速、个子大，且有缺钙表现时，应另外增加50～100 mg钙制剂，以补充母乳中的不足。另外，哺乳期的母亲应保证钙的摄入量1200 mg，以保持母乳中钙含量和母亲自身需要。随着宝宝一天天长大，4个月后需添加辅食品。1～3岁的幼儿，膳食以奶为主逐渐过渡到以谷类为主，奶及其制品仍是膳食中不可或缺的成分，是膳食钙的主要来源，以每日奶的摄入量达到400ml为宜。

(北京市海淀妇幼保健院儿保科单晋平：体内对钙的吸收，需要维生素d的帮助。维生素d对我们人体来讲，它的摄入不能满足人体的需要。尤其对婴幼儿，他在生长发育期对维生素d的需求是较大的。人体的维生素d是通过日光照射我们的皮肤来产生。)

维生素d的补充对钙的吸收十分重要，补充维生素d最好的办法就是晒太阳。

1岁宝宝多钙食谱

下面介绍两种适合1岁宝宝的多钙食谱：

一、香椿芽拌豆腐：选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

二、虾皮紫菜蛋汤：虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。

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