[1 3岁幼儿的膳食营养有哪些安排]宝宝满1岁的时候乳牙逐渐长齐了，消化和咀嚼能力也慢慢在增强。食物已从以乳类为主，逐步过渡到以鸡蛋、肉类、蔬菜、大米、面粉等为主。但是毕竟宝宝年龄还小，牙齿尚未长全，咀嚼...+阅读

才1岁多就不吃奶确实不好，毕竟奶粉里面的成分以及各种微量元素是根据宝宝身体发育所需营养而配置的，这个对宝宝至关重要。可是你的宝宝又不喜欢奶味，那你有没有在辅食上下功夫呢？比如：在做好的肉末面条里加奶粉呀，蔬菜稀饭里加奶粉啊，只要保持宝宝的奶量就好。 你不妨先试试。 另外关于宝宝的各种微量元素营养，你也可以参考一下： 怎样满足婴幼儿微量元素需要 婴幼儿最容易缺乏的微量元素是铁、锌和碘。

半岁以后的孩子，就很容易缺铁，怎样从膳食中获取足够的量来预防其缺乏？ 一岁以内的孩子，添加鸡蛋黄、动物血、瘦肉、猪肝等，都是补充铁的良好途径。 1岁-1岁半的孩子，除了每日的鸡蛋、肉类食品外，每周2次肝类食品，可以基本满足孩子铁的需要量。微量元素锌在海产品中含量较高，有条件者，经常吃一些海产品如紫菜、海鱼、海蛎等，就基本能满足孩子的需要，另外动物肝、瘦肉、粗制的米面等也是锌的较好来源。

微量元素碘的缺乏，除了地区的因素外，与食用含碘盐关系极大，不是居住在碘严重缺乏的地区，只要吃上了含碘的食盐，不会缺碘。不过，盐中的碘很容易氧化，加热以及存放时间过都会造成损耗，所以最好在饭菜快出锅时加入含碘盐，购买碘盐最好吃完一袋再买一袋，这样才能真正达到补充碘的目的。 ------------------------------------------------------- 影响儿童健康的微量元素 科学证明，微量元素是儿童健康成长不可缺少的。

忽视微量元素的补充会影响孩子的健康。 铜——铜是人体内极重要的催化剂，在各种各样的生理活动和代谢过程中表现出令人吃惊的功能。 如果体内缺少铜，就可能引起一系列疾病。贝壳类、动物内脏和豆类食品含铜量比较丰富。 铁——铁是红细胞中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是运输和交换氧气的必须工具，人体中如缺少铁，就会使血红蛋白的制造发生困难，不仅可引起贫血，而且血液运载氧气的能力也会丧失。

动物的内脏、蔬菜、果品中含铁较丰富。 锌——锌是酶的重要成分之一，它直接影响到核酶及蛋白质的合成，对儿童的生长发育起着关键的作用。猪肉、牛奶及蛋黄等食物含锌量都比较丰富。 碘——碘是甲状腺制造甲状腺素的重要原料。没有碘，甲状腺就不能产生甲状腺素，不仅可引起甲状腺肿大，而且可出现甲状腺功能低下，导致精神迟钝、智力发育差，身体矮小，引起呆痴病。

海带、海藻、海鱼中含碘较丰富。 锰——锰在健康人的体内含有12—20毫克，主要集中在脑、肾和肝中，特别是脑垂体的含量最丰富。如果缺锰，可造成儿童智力低下。如发生锰缺乏，应多吃水果、蔬菜和粗粮。 ------------------------------------------------------- 儿童微量元素缺乏状况突出 某权威机构的一项调查显示：尽管现在人们的生活水平已有较大幅度提高，但学龄前儿童的营养不良率仍居高不下，甚至有少数地方还有增加趋势。

专家指出，营养不良不仅包括显而易见的食物缺乏，如蛋白质、热量摄入的不足等，还包括人们轻易看不见的而又必不可少的微量元素铁、锌、钙等。由于膳食结构不够合理，我国儿童微量元素缺乏的状况显得日益突出。 头发检测作用不大 妇幼保健专家介绍说，目前许多医院的微量元素检测手段都是进行头发检测，由于头发中的微量元素的含量受头发清洁程度、发质、个体生长发育程度和环境污染等多种因素的影响，不能很好地反映儿童微量元素状况。

所以，我们一般不提倡给孩子做头发检测。 孩子缺啥关键看症状 与头发检测比较而言，血液检测是一种比较科学的方法。通过在孩子手指上取一滴血，可以检测出其中的铜、锌、钙等微量元素的准确含量。不过，有关专家也指出了其致命缺陷；目前，世界上还没有一个统一的微量元素正常值范围。 因此，通常的血液检查结果，也只能作为参考。

判断儿童是否患有微量营养元素缺乏症的关键，是要看孩子症状。一般而言，儿童如果出现厌食、挑食、生长发育迟缓、反复感冒、口腔溃疡、贫血等症状时，都可能与某种微量元素缺乏有关。 专家提醒不能滥补 面对铺天盖地的营养品广告，家长们往往会手足无措。 形形色色的补钙、补锌营养品对孩子的健康到底有没有用？专家指出：所有的微量元素，在人体内都有一定的含量和比例。

盲目给孩子补微量元素可能会造成不良后果。 比如儿童因盲目补铁造成体内含铁量过多，会使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失衡，从而降低机体免疫力，并可能使血清中铁离子浓度增高，有导致小儿心肌受损的危险。 因此，如果孩子有微量元素缺乏症或营养不良，应及时上医院，在医生的帮助下选择合适的治疗方式。 同时，许多专家都强调，合理的膳食结构是保证孩子健康成长的关键。

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