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健康小知识

09月16日 编辑 39baobao.com

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【空腹时,不可吃蕃茄】许多人爱吃蕃茄,肚子饿时也拿蕃茄来充饥。但是却不知道,蕃茄中含有大量的胶质、困质以及肺胶酚等可溶性收剑剂成分。这些物质会与胃酸发生作用,形成难溶解的“结石”,从而阻塞胃的出口幽门,使胃内压加升高,造成急性胃扩张,引起腹痛、呕吐,甚至发生失液性休克。因此,最好是在饭后再食用番茄。

【常吃宵夜易患胃癌】日本学者栗田英男教授经多年观察研究发现,常吃宵夜易引发胃癌。他曾对30-40岁年龄层的人进行饮食状况的调查,结果发现在胃癌患者中,晚餐时间无规律者占38.4%,而同年龄层健康人中,晚餐时间不规律者比例较小。为什么常吃宵夜易引起胃癌呢?首先,胃黏膜上皮细胞的寿命很短,约2-3天就要更新再生一次。而这一再生修复过程,一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐,胃肠道得不到必要的休息,其黏膜的修复也就不可能顺利地进行。其次,夜间睡眠时吃下的食物长时间停滞在胃中,可促进胃液的大量分泌,对胃黏膜造成刺激,久而久之,易导致胃黏膜糜烂、溃疡、抵抗力减弱,如果食物中含有致癌物质,例如常吃一些油炸、烧烤、腊制食品,长时间滞留在胃中,更易对胃黏膜造成不良的影响,进而导致胃癌。常吃宵夜不仅易诱发胃癌,还容易引起肥胖、糖尿病等多种其他疾病,所以,这是一种不良饮食习惯,应尽早克服。

【吃辣没坏处】吃辣一族,对抗幅射最勇。喜欢吃辣的人,身体通常比较健康,这是因为辣辣的滋味,可以杀菌,让身不容易生病。然而最新的研究却发现,红辣椒、黑胡椒、咖哩、姜黄素等等香辛料,还可当作抗辐射的保护剂唷!“农业及食品化学期刊”的最新研究报告指出,香辛料能够保护细胞的DNA不受辐射线的破坏;尤其是对于迦玛射线的伤害,香辛料的保护可说是最为彻底。印度研究人员针对各种香辛料进行比较,以了解红辣椒、黑胡椒、咖哩、姜黄素等各种香辛料预防辐射的保护功效,结果发现,红辣椒预防辐射的保护功效最为显著。你也是吃辣一族吗?肠胃不好的人,可千万不要随便吃辣了。少少的吃、慢慢的吃,让身体慢慢习惯辣辣的味道,才能够让辣辣的感觉保护自己唷!

【味噌有利电脑人】味噌含有丰富的b12和某种特别?a酵素,能将身体内的放射线排出体,曾经接受化疗或是长期使用电脑的人都应该经常食用,所以电脑族要常喝味噌汤,或以味噌当沾料,有利辐射线残留物的排出喔!

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