[宝宝感冒喝什么粥好孩子感冒喝这些粥好得快]宝宝感冒喝什么粥好一 大枣茯苓糯米粥 1、食材： 糯米60g，茯苓25g，红枣10个，枸杞10粒。 2、做法： （1）将糯米、红枣洗干净，浸泡1-2小时。 （2）锅中放入适量清水，烧开后放入糯米、茯苓、红...+阅读

人体容易感受外来湿邪的侵袭，出现浑身无力、舌苔浊腻、脾胃不合、食欲下降、心烦焦躁、头身困重、口渴恶心等，中医称此为湿热病。

1、鸡骨草汤（广东传统的清热去湿汤水，据说可以清肝火、健肠胃）

材料：鸡骨草5克、猪横鶪80克，姜1片、蜜枣半粒。

做法：先把鸡骨草、猪横脷清洗干净，然后把全部材料一起放进炖盅内，猛火炖够3小时，待炖好后加入食盐调味即可。

注：鸡骨草先用清水浸泡一段时间，冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。

2、水蛇茯苓汤（汤水较滋补，蛇肉鲜甜，味道比很多炖汤要饱和）

材料：土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。

做法：水蛇当刂好切段，洗干净，飞水（用热水稍微煮一下）待用。然后把土茯苓刮皮、切片。再把红枣、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入炖盅，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。

注：买时要区分“水蛇”和“泥蛇”，泥蛇皮色较黑。它们外貌非常相似，但炖汤效果有很大区别，水蛇汤色清澈鲜甜。炖汤水蛇最好选几两重的小蛇，更易出味。

3、板蓝根猪腱汤（色深沉，中药味道也比较浓，怕喝中药的人可能相当抗拒，但喝了以后喉咙很舒服）

材料：板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。

做法：清洗猪腱（即猪前小腿的肉），切成大片。用水冲洗一下板蓝根片，然后把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，保温至饮用时再加入食盐调味。

注：猪腱肉质嫩滑，经过炖煮以后稍带肉质纤维，颇有咬头，蘸点豉油来吃是不少男士的至爱。

4、乳鸽枸杞汤

材料：乳鸽、山药、茯苓、枸杞、桂圆、莲子、红枣、薏苡仁。

做法：老火炖3个小时。

注：山药、茯苓不要在药店买，做好菜市场新鲜的，鸽子用老鸽子都很好。

5、斑鱼汤

材料：淡菜50克（洗净），淮山药100克，肇芡实50克，山斑鱼约250克（用隔渣袋包好）。

制法：清水适量，煲约3小时，调味食用。

功效：清肺热，除痰火，利尿去湿。

适应症：肺脏燥热，口淡舌白，喉痒，小便色黄，大便不畅等。

6、沙丁鱼汤

材料：大豆芽菜200克，节瓜1个，沙丁鱼（或大眼鸡鱼）约250克，生姜4片。 制法：清水适量，煲约1小时，调味饮用。

功效：清热解湿，预防喉炎。

适应症：身体烦热，咽喉痛，小便赤热等。

7、鸭肾陈皮粥

材料：老黄瓜约750克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鲜鸭肾2个（先出水）。

制法：清水适量，煲约3小时，调味饮用。

8、节瓜薏米淡菜汤

功效：清暑利湿，健脾开胃。

适应症：精神困倦，小便不畅等。

9、节瓜薏米汤

材料：节瓜约500克，生薏米75克，淡菜100克（洗净），陈皮25克。

制法：适量清水，煲约1小时半，调味饮用。

炖清汤的窍门：

现在有了电子炖盅，早上上班前放料炖汤，自动保温，下班回家就可以喝了，炖起汤来似乎容易了很多。不过要做出一盅上好的炖汤，还要讲究一些小秘诀：

1、炖汤虽然材料是全部放进盅里炖，但放置的时候有讲究，先放肉垫底，再把药材、配料放在上面来炖，汤水会更加清澈。

2、盅外的水不要贪多，因为水太多，会在煮开时渗入盅内，冲淡汤味。然后要掌握火候。

3、电子炖盅可以不用看火，一劳永逸，猛火煲足3小时。但如果有时间看火，还是前半小时要用猛火，使盅内的水炖开，之后可以收为文火，这样同样炖3小时，汤味更足。汤料的处理一般很简单，不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类，炖之前就一定要飞水，再加入姜片辟味。

湿热喝什么汤好

第一：土茯苓炖水蛇

材料：土茯苓、水蛇、红枣、生姜

做法：将水蛇切段并且清洗干净，然后飞水一下备用；将土茯苓去皮之后切片；然后将土茯苓、水蛇、红枣以及生姜片一起放入炖锅中，大火炖煮3小时，起锅之前加入适量的食盐就可以了。

注意事项：一定要选择水蛇，而不是泥蛇，这两种之间还是具有区别的，泥蛇的颜色比较的黑，虽然这两种的外貌比较的相似，但是实际的炖汤效果差别还是比较大的。

功效：这道食谱不仅比较的滋补，同时水蛇肉也很鲜甜，对于身体好处多多。

第二：玉须泥鳅汤

材料：泥鳅、鸡胸脯肉、小排骨、玉米须、葱姜、食盐、麻油

做法：将泥鳅破开腹部然后清洗干净，最后用开水焯一遍，沥干水分；将排骨切块；将排骨放在砂锅的最顶层，然后上面放泥鳅；随后放入葱姜以及适量的开水；玉米须用纱布装好，然后扎紧口袋一起放入砂锅中；小火熬煮到六七成熟的时候放入鸡胸脯肉丝，烂熟之后放入食盐以及麻油，起锅服用。

功效：这道食谱能够很好的治疗多种疾病，例如泌尿系统感染、高血压以及黄疸肝炎以及糖尿病等等。泥鳅性平，服用之后具有补中益肾的作用，而玉米须性平，能够平肝清热。

第三：润燥黄豆肉排汤

材料：黄豆、肉排骨

做法：将黄豆洗干净之后浸泡十五分钟；肉排洗干净之后切块，然后用食盐腌渍大约半个小时；将肉排骨和黄豆一起放入炖锅中，随后小火熬煮2个小时。加入适量的食盐就可以吃肉喝汤，并且全家人都是可以服用的。

功效：这道食谱能够很好的去除体内的湿气，对于去湿热有着很不错的作用。另外，日常如果出现了便秘、脚气以及湿疹等情况，服用这道食谱是一个很不错的选择。黄豆中含有大量的蛋白质、脂肪以及维生素，少量的经常服用对于身体很有好处，不过如果过量服用容易导致身体发胖。

清除湿热煲什么汤

湿热吃什么好 灵芝云苓猪横脷汤 3~4人份 做法： 1. 灵芝和云苓洗净，灵芝切块，备用； 2. 猪横脷和瘦肉洗净，汆水捞起；猪横脷刮白膜，冲净，切厚片；瘦肉切块； 3. 将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。 功效：润燥祛湿、安神助眠、抗癌抗衰老。 猪横脷 不少外地人第一次听猪横脷，根本不知何物，我家阿姨也曾有过将猪横脷买成猪脷（猪舌）的经历。 其实猪横脷是猪的胰脏，为什么叫猪横脷，经本地人未被考证的解释是：粤语的“舌”发音和“蚀”一样，而广东人最讲究“意头”，怎么能“蚀本”呢？所以要讲成反义，蚀本要变为“盈利”，于是舌就叫成脷。而猪胰脏的样子和猪脷相似，又是横着长的，所以就成了猪横脷了。

猪横脷是消化器官，富含多种酵素，中医认为其能健脾胃、助消化，养肺润燥，泽颜面色，虽然少作菜肴，但入汤后汤味香浓不油腻，是粤人常用的煲汤之物。而且猪横脷还被认为有清湿热的作用，因此春夏时更常用来料理食疗汤水。 鸡骨草煲猪横脷 鸡骨草30克、蜜枣2个、猪横脷一条、生姜2片。将猪横脷洗净切块，汆水捞起；鸡骨草浸泡洗净，与生姜、蜜枣一起放入煲内，加入适量开水，武火煮沸转文火煲一个半小时，下盐调味。清肝火、健脾祛湿。 玉米花生猪横脷汤 玉米2条、花生80克、猪横脷1条、瘦肉200克、红枣6颗、姜2片。玉米去衣洗净，切段；花生洗净稍浸泡，红枣洗净去核；猪横脷洗净，刮去脂膜，切块，汆水捞起；将所有材料放入瓦煲内，倒入适量开水武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

健脾利湿。 猪横脷枸杞叶滚汤 猪横脷半条、猪肝半个、枸杞叶400克、姜3片。猪横脷洗净去脂膜，用盐擦洗，切片；猪肝用清水浸泡一小时，中途换水2次，切片后和猪横脷一起加少许 盐、油和生抽腌好；枸杞叶择好洗净，将适量清水倒入煲内烧开，放1汤匙油，下枸杞叶和姜，待枸杞叶将熟时下猪肝和猪横脷，滚熟后下盐调味即可食用。温补祛 湿热。...

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