[冷藏温度是多少？不同食物的最佳冷藏温度]食品的温度不同，吃起来味道也大不一样。每种食物都有一个相对安全的“体温”，在这个温度下，食物的保存期长，同时保有最佳的营养与口感。 1、速冻食品（-20℃左右保质期长） 速冻食品...+阅读
当然是100度了，不然怎么炖熟食品。隔水炖的烹饪方法，在我国已有几千年的历史。水沸腾的温度是100摄氏度，食物加热温度始终保持在100摄氏度左右，肉中可溶性肌溶蛋白，肌肽，肌酸，肌酐和氨基酸等醇香物质，在炖煮时可得到充分溶解和保留，避免高温使蛋白质变性，造成营养破坏。扩展资料在莆仙，炖法有三种：
1、砂锅炖，即将原料放入砂锅，加盖，直接放在火上炖。莆仙人称之为“炕”，如炕排骨、猪脚炕菜头（萝卜）、炕羊肉，还有坐月子妇女吃的“砂锅炕（用砂锅炖成的滋补汤菜）”。
2、笼炖，莆仙称之为“炊（蒸）”。就是把装有原料的加盖小容器放到蒸笼里蒸。家常菜较少采用这种方法。
3、搁水炖，莆仙叫[k'au13]（音近普通话“烤”），是将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用文火长时间加热，把原料炖熟。莆仙一般采用清炖。菜肴保持原料原来的色彩，汤质清澈，汤汁鲜美，肉质酥烂。适用于制汤菜。...
做慕斯蛋糕芝士隔水加热温度是多少
用料 思朗饼干（任何你喜欢的饼干） 60g左右（根据自己喜欢） 无盐黄油 35g（根据饼干用量） 芝士 100g（喜欢芝士重，可以再加） 伊利纯牛奶（任何纯牛奶） 90g 吉利丁片 8g 宇治抹茶粉 8g 淡奶油（我用的是雀巢） 250g 细砂糖 45g（不会很甜，喜欢甜的可以再加） 红豆 适量（可以不加） 白巧克力碎 适量（可以不加） 抹茶芝士慕斯蛋糕的做法 把黄油放容器里（最好大一点，因为等下还要倒入饼干碎），隔热水融化成液态。拿出来。饼干放保鲜袋里，用揉面棍碾碎，越碎越好（可以用自己的任何办法碾碎）。把饼干碎倒入融化好的黄油里，混合均匀，然后倒入6寸活底圆模，用揉面棍的一头把饼干压实，然后把饼干放冰箱里冷藏。吉利丁片放碗里，用冷水泡软。现在的天气大概5~10分钟。
芝士、配方中的30g牛奶放容器里（最好大一点），隔热水融化，先用打蛋器搅拌均匀，如果还有颗粒就用橡皮刮刀碾至到芝士无颗粒状。抹茶粉加10g热水（配方外），混合均匀。倒入芝士牛奶中，混合均匀。再加入剩余的牛奶，继续隔热水加热。捞起泡软的吉利丁片，倒掉冷水，在牛奶芝士里加入充分泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全混合。拿出来。另外拿一个容器，倒入淡奶油、糖，用打蛋器打至六分发（我习惯淡奶油和全部糖一起打，不影响）。把打发好的淡奶油分次加入到芝士牛奶中，混合均匀，变成慕斯糊。从冰箱里拿出饼干，在饼干层上面铺一些红豆，再把慕斯糊倒入，轻轻震动几下，把慕斯放进冷冻室里，冷冻1.5小时（如果冷藏的话，大概需要3~4小时，或者过夜）。
拿出冷冻好的慕斯，用热毛巾搽一下圆模边，就可以慢慢脱模。在慕斯蛋糕上撒上一些白巧克力碎，切块。...
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一般显卡温度多少算正常显卡温度：显卡一般是整个机箱里温度最高的硬件，常规下50-70℃（或更低），运行大型3D游戏或播放高清视频的时候，温度可达到100℃左右，一般高负载下不超过110℃均视为正常范畴。如有必...
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世界上最热的时候温度是多少世界上最热的地方在哪里？许多人认为，赤道地区是最热的地方。其实最热的地方并不在赤道。世界上有许多地方，像非洲的撒哈拉大沙漠、我国的塔克拉玛干沙漠等，白天的最高温度都超过...
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恋爱的温度是多少38度的恋爱不错，比体温略高一点烧的晕头转向朦胧糊涂 恋人之间烧糊涂的温度，汗流窒息的温度，酒后腮红的温度，不会超过56度--飘飘欲仙的度数。 我有时会想爱是否有温度，应该是多少...
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