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过敏禁忌吃含高蛋白质的食物有哪些食物有哪些

02月10日 编辑 39baobao.com

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1、不同的人过敏的因素都不同,希望具体问题具体对待。

2、高蛋白质的食物分两大类:植物性蛋白质和动物性蛋白质。

3、植物性蛋白质:

(1)谷类。谷类含蛋白质在10%左右,含量并不高,但仍然是我们日常生活蛋白质的主要来源。

(2)豆类。豆类含有丰富的蛋白质,特别是大豆含蛋白质高达36%--40%,氨基酸的组成比较合理,在体内利用率比较高,是优质蛋白。

4、动物性蛋白质:

(1)蛋类。含蛋白质11%---14%,是优质蛋白的重要来源。

(2)奶类。牛奶一般含蛋白质3%--3.5%,是婴儿除母乳外的蛋白质最佳来源。

(3)肉类(畜、禽和鱼的肌肉及虾)。新鲜的肌肉含蛋白质15%--22%,属于优质蛋白,是人体蛋白质的重要来源。

5、这些食物,你谨慎食用,最好根据过敏原来判断。

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