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甜品店新员工入职培训内容

03月04日 编辑 39baobao.com

[新员工入职培训总结]人的一生就像城市中的公交车,有许许许多多的驿站,每到一个驿站就意味着一个新的征程。怀着自己美好的希望和从零开始的心态,我加入了长大公路工程有限公司这样一个充满生机活力...+阅读

一讲到经营甜品店,很多经营者都会将精力资金投入到产品的优化、店面的装修、宣传推广等地方,可很少会关注到员工培训方面,即使有也只是走形式般的粗糙培训。中国吃网小编调查发现,大凡有专业员工培训和正规服务流程的连锁甜品加盟店,都可以成为当地优秀的营业企业;而对员工要求不高,服务不按标准流程的甜品店大多会成为消费者口中的诟病,难以实现长远发展。 甜品店的员工是客人进入店面后接触到最多的人,好的第一印象往往是消费者会成为回头客的条件,正规标准的服务流程会让客人有独特的消费经历,娴熟有理的产品讲解更能让提问者的对甜品店的好感倍增,这些都对甜品店能够实现长远发展起着极其重要的作用。 那么员工培训该从什么方面入手呢?下面就让中国吃网小编来给各位指点迷津吧!

1、产品知识方面 由于一般的甜品店都会有好几个系列的产品在同时销售,甚至还会根据不同气候不同节日增加对应的甜品产品,因此为了可以更好的留住客人、跟客人沟通,经营者应该多组织员工参加相关产品知识的培训,包括甜品的种类、数量、原料、制作方法,最好是可以将一些有特殊意思的寓意来源都能接触一下,让员工将产品知识娴熟地运用在日常的对客服务上。通过产品知识培训,员工还可以更好地理解到甜品店文化等软实力方面的内容。

2、服务标准方面 品牌甜品之间的差距除了产品的质量不同之外,更多的便是员工的服务情况。我们发现,消费者之间会的“口口相传”的宣传效果对于甜品店来说是最经济最有效的推广方式,但如果一家店的出品平平,连服务态度也不积极的话,那么这样的甜品店要倒闭只是时间的问题。所以经营者要为甜品店设定一系列合理人性化的服务流程标准,在培训员工时要多加实际模拟和换位思考。除了定期的培训之外,还要在实际操作中多加提点,减少服务投诉的发生频率。 中国吃网小编温馨提示:甜品店经营者可以参考国内外优秀餐饮企业的员工培训标准,并根据自身的文化和发展规划,个性化设定培训流程,这样才能更好地达到预期效果。...

销售人员培训计划书格式范文

统一公司销售人员培训计划书 一. 培训的目标 发掘销售人员的潜能,增加销售人员对公司的信任;同时也改进销售人员工作的方法,改善他们工作的态度,激发销售人员对工作的热情,以达到作为销售人员应该具备的综合素质。从而增加销售量,提高利润水平,达到个人物质需求和公司发展需要。 二. 培训的时间 培训时间:培训期为一个月,主要分为三个步骤:

1、 第一个星期,主要了解产品的相关知识、公司销售部门的运作、公司的有关政策和情况。

2、 第二个星期,主要培训销售方面的知识。

3、 第三个星期,培养新员工实践销售能力,由老员工带领进行销售。

4、 第四个星期,问题的反馈,就还存在的问题进行系统讲解。 三. 培训的地点

(一)集中培训 在总公司举行,培训企业新销售人员,主要了解公司及产品的相关知识,以及销售方面 的知识及运用。

(二)分开培训 各个分公司分别自行培训其销售人员,培养实践销售能力,由老员工带领进行指导培 训。 四. 培训的方式 1. 在总公司,可以用课堂培训和会议培训。 2. 在所在分公司,可以用现场培训和上岗培训。 五. 培训师资 销售技能知识培训由公司的专职培训人员销售部的前辈来担任,而在产品知识,企业知识方面由专职员工或经理来担任,顾客知识和竞争与行业知识方面由公司的外培训专家来担任。 六. 培训内容

(1)销售技能的培训 销售实质就是发现需求和满足需求的过程。 销售人员学习销售技巧的方法有很多:讲师讲课,相关书籍,企业完整的教材。如寻找客户,挖掘潜在客户的技巧,产品介绍技巧,处理被拒绝和成交技巧,资金回笼技巧等。 在销售时,最初几分钟内,潜在客户通过五种知觉接受刺激,即味觉、触觉、视觉、听觉和嗅觉;其中视觉和听觉特别重要,销售中外表的重要性不宜过分强调,我们指的并不是漂亮而富有魅力的外表,而是通过衣着,整体外表、修饰自己的行为而流露出的一种专业化气质 销售技巧培训,这是服务技巧培训,主要目的在于提高销售人员的现场观察能力、现场沟通能力、现场把握能力,从而提高整体销售业绩。主要包括:应接洽谈技巧、以问题套答案技巧、询问客户需要、经济状况、期望等技巧、接(拨)电话技巧、推销技巧、语言技巧、身体语言技巧、客户心理分析、“逼(迫客户下)订”技巧、展销会场气氛把握技巧、外出拜访技巧。 销售代表具备的基本素质:销售人员必须具备良好的职业道德、品德素质、心理素质和业务素质。 1强烈的服务意识 2敏锐的洞察力 3挖掘需求的能力: 4灵活的应变能力:善于预测人们在特定环境下和特定时间内的特定需要,以投其所需 5熟练的社交能力 6自我控制能力:良好的心理素质、沉着、冷静。 7丰富的业务知识

(2)产品知识的培训 产品是企业和顾客的纽带,销售人员必须对产品知识十分熟悉,尤其是对自己所销售的产品。对于公司的来说培训产品知识是培训项目中必不可少的。销售人员首先对自己销售的产品知识这一块,当然知道的越多越好,产品口感,包装,价格,功能等,但不是说产品知识培训越多越好,因为销售人员接受过多产品知识培训,而竟争,客户知识,销售技巧方面有可能被忽视。销售人员主要的任务是:销售。在和经销商交易中,经销商往往比销售人员更有经验和产品知识,这些人行业中的专业人。通过产品知识培训教会销售人员在签定合同或协议书时所需要的知识,对于客户提出深奥的产品知识问题进行解答,销售人员还可以向企业内部专家咨询,上营销管理类网站等等。许多企业把销售人员放到客户那里学习,那可是销售的前线战场,让他们学习如何满足客户的需求,消费者需求,如何解决问题,处理在销售中的突发事情。

(3)顾客知识的培训 客户的分类及解决的方法

1、犹豫性的客户 不能逼得太紧;慢慢沟通,给其购买信心;不近不远。

2、自尊自大的客户 希望别人赞扬他;要抓住一切机会将谈话引入正题。

3、问题型客户 有意向的客户;认真、严肃对待其提出所有的问题解决。

4、冲动型客户 没想好、直接步入正题不要绕圈子,可以提出建议;工作的解释在后面。

5、沉默的客户 引导开口,要提出一些不能仅仅是有“是”或“否”回答的问题;了解购买意向。

6、不同意型 尽量不要与其争论和回击,保持冷静,听他把话说完,同时面带微笑。

7、牢骚型 要特别快乐,不要被他的心情所影响,力图找到困扰他的麻烦是什么。

8、条理型 做事缓慢,似乎对他提出的每句话都在权衡,调整你的步伐和他保持一致,放慢速度,尽量向细节上扩展。

9、挑剔型 从来不会同意你的报价,必须强调质量和服务来表明你的产品值这个价钱。

10、分析型 喜欢数据、事实和详尽的解说,这些客户富有耐心,不慌不忙、需要作出正确结论,给他们的信息越多越好。

11、感情型 顾客对个人感情看得极度重,你应该和这类顾客逐渐熟识,全身心投入谈话并且保持自己的个性。

12、固执型 这类顾客总是装出很重要的样子,向客户表明你认同这种重要感,抬高顾客,同时抬高你自己,有可能的向他致以真挚的夸奖。

(4)竞争和行业知识的培训 时间就是生命,信息就是金钱。通过各方方面面信息搜集,...

啤酒销售类的新员工培训计划怎么写啊

新员工培训方案 人力资源培训部 目录 新员工培训目的 新员工培训程序 新员工培训内容 新员工培训反馈与考核 五、新员工培训教材- 六、新员工培训项目实施方案 七、部门新员工培训所需填写需表格 新员工岗位培训表(表一) 新员工岗位培训反馈表(表二) 新员工试用期内表现评估表(表三) 新员工培训目的 为新员工提供正确的、相关的公司及工作岗位信息,鼓励新员工的士气 让新员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望 让新员工了解公司历史、政策、企业文化,提供讨论的平台 减少新员工初进公司时的紧张情绪,使其更快适应公司 让新员工感受到公司对他的欢迎,让新员工体会到归属感 使新员工明白自己工作的职责、加强同事之间的关系 培训新员工解决问题的能力及提供寻求帮助的方法 新员工培训程序 三、新员工培训内容 就职前培训 (部门经理负责) 到职前: 致新员工欢迎信 (人力资源部负责) 让本部门其他员工知道新员工的到来 准备好新员工办公场所、办公用品 准备好给新员工培训的部门内训资料 为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师 准备好布置给新员工的第一项工作任务 部门岗位培训 (部门经理负责) 到职后第一天: 到人力资源部报到,进行新员工须知培训(人力资源部负责) 到部门报到,经理代表全体部门员工欢迎新员工到来 介绍新员工认识本部门员工,参观公司 部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定 新员工工作描述、职责要求 讨论新员工的第一项工作任务 派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐 到职后第五天: 一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的问题,回答新员工的提问。

对新员工一周的表现作出评估,并确定一些短期的绩效目标 设定下次绩效考核的时间 到职后第三十天 部门经理与新员工面谈,讨论试用期一个月来的表现,填写评价表 到职后第六十天 人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现,是否合适现在岗位,填写试用期考核表,并与新员工就试用期考核表现谈话,告之新员工公司绩效考核要求与体系。 3.公司整体培训:(人力资源部负责--不定期) 公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务 公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核 公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序 公司整体培训资料的发放,回答新员工提出的问题 新员工培训反馈与考核 岗位培训反馈表 (到职后一周内) 公司整体培训当场评估表 (培训当天) 公司整体培训考核表 (培训当天) 新员工试用期内表现评估表 (到职后30天) 新员工试用期绩效考核表 (到职后60天) 五、新员工培训教材 各部门内训教材 新员工培训须知 公司整体培训教材 六、新员工培训项目实施方案 首先在公司内部宣传“新员工培训方案”,通过多种形式让所有员工了解这套新员工培训系统及公司对新员工培训的重视程度 每个部门推荐本部门的培训讲师 对推荐出来的内部培训师进行培训师培训 给每个部门印发“新员工培训实施方案”资料 各部门从2011年1月开始实施部门新员工培训方案 每一位新员工必须完成一套“新员工培训”表格 根据新员工人数,公司不定期实施整体的新员工培训 在整个公司内进行部门之间的部门功能培训 七、部门新员工培训所需表格 表格一 新员工部门岗位培训 (到职后第一周部门填写) 部门: 新员工姓名: 序号 培训内容 完成确认(负责人签名) 就职前培训 让本部门其他员工知道新员工的到来 准备好新员工办公场所、办公用品 准备好给新员工培训的部门内训资料 为新员工指定工作导师 1 经理代表全体部门员工欢迎新员工到来、介绍新员工认识本部门员工,参观公司 2 部门结构与功能介绍,部门内的特殊规定 3 新员工工作描述、职责要求,讨论新员工的第一项工作任务 4 派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一天的午餐。

5 一周内,部门经理与新员工进行非正式谈话,重申工作职责,谈论工作中出现的问题,回答新员工的问题。对新员工一周的表现作出评估。设定下次绩效考核的时间(30天后) 谈话记录: 部门经理签名: 日期: 表格二 新员工岗位培训反馈表 (到职后新员工一周内填写) 部门: 新员工姓名: 你是否已了解部门的组织架构及部门功能? 是□ 否□ 你是否已清晰了解自己的工作职责及岗位描述? 是□ 否□ 你是否已熟悉公司大楼的情况? 是□ 否□ 你是否已认识部门里所有的同事? 是□ 否□ 你是否觉得部门岗位培训有效果? 是□ 否□ 你今后在工作中遇到问题,是否知道如何寻求帮助? 是□ 否□ 你是否已接受了足够的部门岗位培训,并保证可以很好地完成任务? 是□ 否□ 在岗位培训中,可以改进的地方 ———————————————————————————————— 在今后的工作中,希望接受更多以下方面的培训 表三 新员工试用期内表现评估表 (到职后30天部门填写) 新员工姓名: 部门: 职位: 你对新员工一个月内的工作表现的总体评价: 优-------- 良---------- 一般---------- 差---------- 新员工对公司的适应程度: 很好------ 好-------- 一般---------- 差------------- 3.新员工的工作能力: 优-------- 良------- 一般----------- ...

如何设计实施新员工入职培训计划

开始一项新的工作对新员工来说是充满压力的,新员工常发现自己要在一个完全陌生的工作环境下与不熟悉的人一起工作。为了在新的工作岗位上取得成功,新员工必须学习新的工作方法、了解事实、做事的程序、公司对自己的期望以及公司的价值观。新员工也可能还会因为过低地估计了新的工作责任所带来的情绪影响和适应新环境的难度而感到吃惊。此外,新员工也许还需要放弃一些在以前的工作环境中帮助其取得成功的而并不适合新的工作环境的一些行事方法。尽管组织社会化很重要,但一些组织在介绍新员工和帮助新员工融入组织的工作却做得很少,迫使新员工只好靠自己摸索。一些员工虽然通过这种自生自灭式的学习适应了新的环境,但他们在入职的早期有可能经历焦虑和挫败感。 企业管理顾问罗百辉认为,认识组织社会化的重要性并采取措施帮助新员工在组织中顺利过渡是必要的。除了招聘阶段的现实性工作预览外,入职培训是普遍使用的一种方法。入职培训的目的通常包括以下几方面:

1、减少新员工的压力和焦虑;

3、降低员工流动;

5、帮助新员工学习组织的价值观、文化以及期望;

7、帮助新员工适应工作群体和规范;入职培训在各种规模的组织中都被广泛采用。不同的组织使用不同的入职培训方法。二、入职培训内容的评估和决定从理想的角度来说, 入职培训应该遵守评估-设计-实施-评估的框架结构。组织代表应在培训之前进行培训内容和培训方法的精心评定。培训完成之后,再对其进行系统地评估,以评定培训项目的成功程度。一般来说,入职培训计划应包括如下信息:公司的整体信息,通常由负责人力资源开发的员工提供;与工作紧密相关的信息,通常由新员工的直接上级主管提供;公司信息可包括公司总体概况、关键政策和程序、使命宣言、公司目标和战略,也包括薪酬、福利、安全和事故防止、员工关系以及各种物理设施。工作信息包括部门或工作小组的功能、工作职责和责任、政策、规则、程序、部门参观,以及部门成员介绍。组织应让新员工从总体上了解组织的使命、目标、结构、文化、产品等关键要素。组织的使命宣言起着强化基本价值观和组织在行业和社会中的地位的作用。懂得使命重要性的员工更有可能产生符合组织使命的行为。有的组织使用信条来传达核心使命并在公司政策和目标中加以强化。许多组织试图简化这些宣言而只通过正式文件,如员工手册和业务报告等来传达。入职培训中还应向新员工解释清楚薪酬和福利政策。有些组织在入职培训中安排填写薪酬和福利表,以使员工知道他们应该得到的薪酬和已参加的福利计划。在入职培训中,可使用各种媒体,包括讲课、录像、印制的材料、讨论等。电脑软件也可作为培训的方式之一。公司的内部电脑网络也可为新员工了解公司及人员提供很独特的机会。入职培训的时间根据情况而各异。从几小时到几天,甚至几个月不等。下面是企管顾问罗百辉为培训师提供的常用入职培训内容清单:

2、组织结构图;

3、组织所在行业概览;

4、福利组合概览(如健康保险、休假、病假、学费报销、退休等)

5、业绩评估或绩效管理系统,即绩效评估的方式,何时,由谁来评估,总体的绩效期望

6、薪酬程序:发薪日,如何发放;

8、员工体检日程安排和体检项目;

9、职业发展信息(如潜在的晋升机会,职业通道,如何获得职业资源信息)

11、员工手册、政策、程序、财务信息;

13、参观设施和公司周围相关服务,如餐厅、购物场所、干洗店、散步空间等的地图;

14、技术或具体与工作相关的信息(或如何与相关上级主管或同事协商培训的日程安排);

15、着装(如周五可便装上班);

16、工作外的活动(如运动队、特殊项目等)。三、入职培训直接上级主管、同事、人力资源开发人员、新员工的角色功能有效入职培训的关键要素之一是新员工与其直接上级管理人员、同事以及其他组织成员之间频繁的互动。在培训遭遇阶段的这种互动越频繁,新员工的社会化进程越快。有研究表明:新员工认为与同事、直接上级管理人员以及中高层同事之间的互动对他们的帮助最大。而且,这种互动与新员工往后的态度(工作满意度、组织承诺、离职倾向)有关。其他重要的直接主管引导功能包括:①提供具体工作培训;③分派具挑战性的首次任务;④进行及时的、有建议性的绩效评估;⑤诊断造成冲突的问题(结构性的和人际间的);⑥利用新员工到来之机,重新分配工作任务或进行工作的再设计以提高有效性和员工对工作系统的满意度。值得一提的是,为了让直接主管能有效地履行其入职培训的职责,对他们进行培训是必要的。通过培训,使主管们对整个入职培训体系及其背后深刻的逻辑、他们自己的角色、如何有效地发挥他们的作用都有深刻的认识。

2、同事:组织的新成员把与同事之间的互动看作在他们组织社会化过程中极其有帮助的活动。因为,通过此,他们可以获得支持、信息和培训。此外,同事的帮助有助于他们了解工作小组和组织的规范。同事还可能通过减少一些过激的做法,如取笑新员工缺乏对某些信息的了解或使其处境尴尬等,来缓解新员工的焦虑。 人力资源开发人...

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