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新酒店筹备期间如何做

01月06日 编辑 39baobao.com

你指的是装修完成 要开业前吧。 第一,检查各部门运转和沟通情况,各岗位工作职责,部门员工能不能上手操作自己的事情。最好的办法,发动人脉找一些人(最好是有一定身份的,常住酒店的)来试住一晚,观察整个住店过程中出现的问题。接待压力越大越好,这样暴漏出的问题也越多;比如,前台的入住速度,餐厅的上菜速度,传菜通道是否合理,客房服务的好坏,娱乐设施的接待能力,最后客人离店时一定要客人留下点意见。 第二,宣传方案多准备点 什么特价房 打折呀 全家房送娱乐票呀 餐饮几折几折的 越多花样越好,找点专业的酒店试住人来住住,让他在各大网站写写感受(在你决定这人在住店期间,酒店各部门不会出现任何问题的情况下)。 不知道你说的酒店是不是够星级的 这些只适合星级酒店的基本要求,要不小酒店 就二三十间房的就没必要这么做。 要是你不懂酒店,其实是说开了一个只吃饭的饭店,叫成酒店,那我这就白写了。 酒店事物繁琐,要写的话 时间太长 我这就点到为止 要是有什么不明白的 可以联系我 我毕竟做了近十年的酒店管理 各部门都干过 有些经验 呵呵。

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