[秋季平菇栽培管理要点有哪些]秋季平菇栽培管理要点如下： （1）控制含水量，选择适宜的栽培袋：根据当地资源选用栽培料，按配方加水拌匀，含水量约为60%（料水比为1:10）。早秋栽培，塑料袋不宜宽，这是因为袋子太宽，菌丝生长...+阅读

当菌丝已发育成熟进入生理分化期时，应及时进行出菇前管 理，即扩大昼夜温差和干湿度差；增加畦面光照，刺激子实体原 基形成。措施是去掉部分遮阳物，揭去覆在料面上的报纸；在排 灌沟内重灌1次水，提高菇床的湿度；同时将棚膜在早晚或夜间 各开一个通风口。 通过上述管理，可使菌丝反复受到昼夜温差 （8 ~22t）和光照刺激，并处于干湿交替变化的环境之中。

过 5 ~7天，原基可大量形成。若10天左右原基仍未形成，可采取 “惊蕈”或搔菌、覆土等措施刺激，促进原基形成。原基大量形成之后，做好菇床通风和水分管理是夺取优质高 产的关键。 通过增加揭膜次数和时间，满足菇床通气量，以防出 现畸形菇，但通风过量处，易使表层菌丝和幼蕾失水过快而萎缩 死亡。因此，应选早晚潮湿时在菇蕾较集中时，揭开部分薄膜用 砖支起形成小通风，必要时应在两端增加通风口，加大通风量，保证薛体正常发育。

在成形期阶段，适当增加向空间喷雾次数 （2 ~3次/天），每次以料面湿润而不积水为度，环境过干时，可 从畦周进行沟灌，使相对湿度维持在85% ~ 95%。 但湿度不宜 过高，以免引起病害发生。子实体发育期间畦温应控制在子实体 生长的范围，避免剧烈变化，特别是短时高温，易造成死菇现 象。正常条件下，5 ~7天子实体渐发育成熟，即可采收。

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