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食堂承包有怎样的工作流程

01月11日 编辑 39baobao.com

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一、制定具体有效的菜单 企业食堂承包的管理人员要根据季节,市场,营养来制定行之有效的菜单,并且能够根据员工们的需求来制定更加完美的菜单,这样的话,能够更加的满足员工们的用餐要求。 第

二、采购食材 企业食堂承包采购食材一定要自主进行采购食材,但必须保证采购的渠道安全可靠,这样能够保证食材的安全,做出来的饭菜也就能够更加的可口,所以采购食材一定要到有卫生许可证的地方来进行采购食材。 第

三、食材加工 企业食堂承包采购好食材以后,就要进行加工了,加工的时候也要有一定的过程,必须能够保证食材的可口安全。 第

四、员工就餐 员工就餐的时候,就餐的餐具一定要经过严格的消毒,这样才能够保证员工们的就餐时候的安全。 企业食堂承包这样一个重要的问题,它的工作流程也是非常重要的。所以食堂的管理人员必须要有严格的工作流程,来保证员工们的就餐的安全可靠,进而来保证企业各项工作的有序的进行。

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