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食品包装营养标签新规定由于现在不少食品包装上宣传字眼醒目但营养含量模糊，存在的营养标签夸大宣传、弄虚作假欺骗消费者等问题，。卫生部近日公布第一个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》，将指导和规范营养标签标示，让消费者买得清楚吃得健康。 据了解，《预包装食品营养标签通则》包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。

其中，营养成分表是指标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值百分比的规范性表格，强制标示内容包括能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值，及其占营养素参考值的百分比。通则规定，食品配料含有或生产过程中使用了氢化和部分氢化油脂，在营养成分表中应当标示出反式脂肪的含量。对能量和营养成分的高低、有无、增减等描述，通则都规定了具体的含量要求和限制条件。

中国疾病预防控制中心食物营养评价室主任杨月欣说，心血管疾病、糖尿病等慢性病都与膳食密切相关。这个国家标准的实施，有利于规范食品企业正确标注营养信息，有利于实现消费者对食品营养信息的知情权和选择权，有利于提高公众对食品营养的关注，促进膳食营养平衡，从而达到预防和减少营养相关疾病的目的。对食品工业和食品贸易业也将起到促进作用。

针对当前一些食品企业存在的营养标签夸大宣传、弄虚作假欺骗消费者等问题，通则规定，预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。卫生部鼓励企业尽早按标准标示营养标签，将会同有关部门和行业协会加强标准的宣传贯彻和培训工作，指导食品生产经营企业和公众科学认识营养标签。

通则施行后，营养标签不规范的食品将不得销售。 《预包装食品营养标签通则》是卫生部根据食品安全法要求，在组织实施卫生部《预包装食品营养标签规范》的基础上制定发布的。在制定过程中，借鉴了国际组织和发达国家的管理经验，科学分析我国居民的膳食结构、食品营养特性、人群消费特点和消费者现有营养知识，严格遵守食品安全国家标准制定程序。...

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